halo tu kuchnia

Pancakes z jagodami, mascarpone i cynamonem

Pancakes, jagody i mascarpone, czyli deser na śniadanie. I to bez grama poczucia winy

Gofry z bananami i bitą śmietaną

Idealne niedzielne śniadanie istnieje. To gofry Martina Gimeneza Castro z wyjątkowymi dodatkami

Martin Gimenez Castro

"Obiadowe" śniadanie na amerykańską modłę, czyli jak polędwica (i to nie sama) owsiankę zastąpiła

Ewa Wachowicz

Włoski deser z "orzechami szczęścia", czyli pistacjowe tiramisu z przepisu Ewy Wachowicz

Klopsiki zapiekane z ziemniakami

Klopsiki i inne zjawiska kulinarne. Z ziemniakami (i nie tylko) zapiekane

Kotlety mielone z ryżem

Mielone inaczej, czyli indyczo-ryżowe kotlety według Ewy Wachowicz

Malinowy deser

"Malinowa rozkosz", czyli obłędnie pyszny deser walentynkowy według przepisu Jurka Sobieniaka

Sałatka z grillowanym łososiem i krewetkami

"Wieża ciśnień", czyli łososiowo-krewetkowa uczta Jurka Sobieniaka

Carpaccio z polędwicy łososiowej

"Obraz miłości", czyli carpaccio z łososiowej polędwicy w wersji Jurka Sobieniaka

Neufchâtel

Neufchâtel, czyli miłość od pierwszego... kęsa. Historia najromantyczniejszego sera Francji

Tonkatsu i gyōza w bentō

Nie samym sushi w Tokio żyją. O japońskich krewniakach polskich klasyków kulinarnych

ziemniaki

Do pierogów niepodobny, tortem nazywany. Biłgorajski piróg, czyli "staropolskie arcydzieło" z ziemniaków

Płatna współpraca
Mąka żytnia w zakwasie nadaje mu kwaśnego posmaku i gęstości. Zamiast niej można jednak użyć płatków owsianych, nawet takich w wersji bezglutenowej

Żurek na pieczonej kiełbasie – tradycyjny smak w nowej odsłonie

Maciej Rock, Agnieszka Hyży, Ewa Wachowicz

Lepsze niż na wakacjach. Zapiekanki od Ewy Wachowicz z polską kiełbasą i francuskim sosem

Fasolka po bretońsku Ewy Wachowicz

Fasolka po bretońsku z boczkiem. Ewa Wachowicz dodaje do niej składnik, który podbija smak

Dorsz w słoninie

Dorsz w... słoninie. Współczesna interpretacja niegdysiejszych smaków – w wykonaniu Mateusza Gesslera

Mateusz Gessler

Kaszubska czy borowiacka? O ziemniaczanej dziadówce (i wersji Mateusza Gesslera) słów kilka

Śledzie "po kaszubsku"

Śledzie Kaszubami inspirowane, czyli rybna tradycja w wersji Mateusza Gesslera

Paulina Sykut-Jeżyna, Krzysztof Ibisz i Jurek Sobieniak

Neapolitańska klasyka w deserowej formie. Babà al rum z bitą śmietaną

Tagliatelle aglio, olio e peperoncino

Spaghetti/tagliatelle aglio, olio e peperoncino. O neapolitańskiej prostocie, która zjednała sobie świat

Vitello tonnato

Vitello tonnato, czyli duet tuńczykowo-cielęcy – prosto z włoskiego Piemontu

Dlaczego warto jeść grejpfruty?

To prawdziwa bomba witaminowa. Co daje jedzenie grejpfruta oraz kto nie powinien go jeść?

Poznaj właściwości lecznicze natki pietruszki

Królowa wśród ziół. Cudowna natka - pomocna przy anemii, niezastąpiona na "przednówku"

Kiri maalu

Kiri maalu, czyli łagodne oblicze lankijskiej kuchni. O smakach "indyjskiej łzy" słów parę

Tosty wcale nie muszą być nudne

Wykwintne śniadanie w 10 minut. Zrób tosty, które smakują jak w restauracji

Curry z kurczakiem i ryżem jaśminowym

Curry z delikatnym kurczakiem kukurydzianym i ryżem jaśminowym według Mateusza Gesslera

Burger pożarski

​Soczysty burger pożarski z prażoną cebulką podany z surówką coleslaw według przepisu Mateusza Gesslera

Kremowy butter chicken

Kulinarna podróż do serca Indii. Skuś się na kremowy i aromatyczny butter chicken z chlebkiem naan

Maciej Kurzajewski i Martin Gimenez Castro

Euroazjatycka fuzja, czyli kaczka z sosem orzechowym, pieczoną brukselką i batatowym purée

Martin Gimenez Castro

Kulinarne multi-kulti, czyli Martina Castro sałatka... na ciepło. Z jarmużem, brukselką i łososiem

Maciej Kurzajewski i Martin Gimenez Castro

Huevos rancheros con un giro polaco, czyli meksykańskie ranczo na śniadanie (i to z polskim akcentem)

Zapiekane naleśniki z krabem

Pyszne naleśniki z krabem zapiekane pod beszamelem według przepisu Ewy Wachowicz

Chleb bananowy

Wychodzi nawet początkującym. Chlebek bananowy z przepisu Ewy Wachowicz

Ropa vieja

Ropa vieja, czyli o kubańskiej rewolucji kulinarnej i... "starych ubraniach" na talerzu

Płatna współpraca
Szybka przekąska w azjatyckim stylu? Koreańskie hot-dogi, które podbiją serca zarówno dorosłych, jak i dzieci

Koreańskie hot-dogi: prosty przepis na azjatycki street food

Zupa meksykańska

Zupa meksykańska według Ewy Wachowicz

Risotto ai funghi

Włoska podróż do... Galicji, czyli odmienione risotto ai funghi z nutą krakowskiej tradycji

Agnieszka Hyży i Piotr Ogiński

"Błękitna wstęga" z niejasnym rodowodem, czyli wariacja na temat cordon bleu według Piotra Ogińskiego

Buraczane tagliatelle

Różowe szaleństwo, czyli buraczane tagliatelle z kurczakiem lub krewetkami od Martina Gimeneza Castro

Tosty francuskie

Trochę francuskie, trochę amerykańskie i bardzo słodkie. Śniadanie na bogato według Martina Gimneza Castro

Mule

Mule z sosem śmietankowym według przepisu Martina Castro