Dolce alla babà al rum
Składniki:
- 500-600 gramów ciasta drożdżowego
- 300 gramów cukru białego
- 150 mililitrów rumu
- 200 mililitrów wody
- 200 mililitrów śmietanki 36%
- 1 cytryna
Sposób przygotowania:
Wodę zagotować z cukrem i podgrzewać do momentu utworzenia się syropu. Na koniec wlać rum, wymieszać i odstawić do lekkiego przestygnięcia.
Ciasto drożdżowe pokroić w plastry o grubości 6-7 centymetrów i nasączyć ponczem rumowym. Schłodzić w lodówce i podawać z bitą śmietaną oraz cząstką cytryny.
