halo tu kuchnia

Mateusz Gessler

Eskalopki z twistem, "podwójne" purée i kapusta w nietypowej odsłonie, czyli europejska kuchnia w wydaniu Gesslera

Bliny z pastą jajeczną

Ostatkowe bliny w uwspółcześnionej wersji. Z jajeczno-boczkowym benefitem

Ewa Wachowicz

Między Paryżem a... Krakowem, czyli pączki z homogenizowanym serkiem. Według Ewy Wachowicz

Pączki ziemniaczane

O przysmaku, który łączy i Włochy, i Polskę. Pączki ziemniaczane w interpretacji Ewy Wachowicz

Ewa Wachowicz

Zapustowy chrust na staropolską modłę, czyli Ewy Wachowicz faworki idealne

Chia na mleczku koksowym z owocami

Deser z egzotyczna nutą. Skuś się na chia – z mleczkiem kokosowym, kaki i liczi

Wołowe kofty z tabbouleh i sosem jogurtowym 

Smak Bliskiego Wschodu w europejskiej interpretacji, czyli kofty i tabbouleh w wersji Ewy Olejniczak

Zupa z czerwonej soczewicy

Czerwona zupa soczewicowa z podpłomykiem według Ewy Olejniczak. Indyjskim dalem inspirowana

Çılbır, czyli jajka po turecku

Skuś się na orientalną ucztę. Przygotuj w domu proste śniadanie w stylu tureckim

Ciurka - tradycyjna łemkowska zupa

Sycąca zupa rodem z bieszczadzkiej hali. Tradycyjną ciurkę zrobisz w 15 minut

Fritole

Fritole veneziane. O karnawałowych pączkach z serca Najjaśniejszej Republiki Weneckiej

Tort weselny 2025

Lambeth cake, mocha mousse, a może tort bez tortu? Cukiernicze trendy weselne w 2025 roku

Pancakes z jagodami, mascarpone i cynamonem

Pancakes, jagody i mascarpone, czyli deser na śniadanie. I to bez grama poczucia winy

Gofry z bananami i bitą śmietaną

Idealne niedzielne śniadanie istnieje. To gofry Martina Gimeneza Castro z wyjątkowymi dodatkami

Martin Gimenez Castro

"Obiadowe" śniadanie na amerykańską modłę, czyli jak polędwica (i to nie sama) owsiankę zastąpiła

Ewa Wachowicz

Włoski deser z "orzechami szczęścia", czyli pistacjowe tiramisu z przepisu Ewy Wachowicz

Klopsiki zapiekane z ziemniakami

Klopsiki i inne zjawiska kulinarne. Z ziemniakami (i nie tylko) zapiekane

Kotlety mielone z ryżem

Mielone inaczej, czyli indyczo-ryżowe kotlety według Ewy Wachowicz

Malinowy deser

"Malinowa rozkosz", czyli obłędnie pyszny deser walentynkowy według przepisu Jurka Sobieniaka

Sałatka z grillowanym łososiem i krewetkami

"Wieża ciśnień", czyli łososiowo-krewetkowa uczta Jurka Sobieniaka

Carpaccio z polędwicy łososiowej

"Obraz miłości", czyli carpaccio z łososiowej polędwicy w wersji Jurka Sobieniaka

Neufchâtel

Neufchâtel, czyli miłość od pierwszego... kęsa. Historia najromantyczniejszego sera Francji

Tonkatsu i gyōza w bentō

Nie samym sushi w Tokio żyją. O japońskich krewniakach polskich klasyków kulinarnych

ziemniaki

Do pierogów niepodobny, tortem nazywany. Biłgorajski piróg, czyli "staropolskie arcydzieło" z ziemniaków

Płatna współpraca
Mąka żytnia w zakwasie nadaje mu kwaśnego posmaku i gęstości. Zamiast niej można jednak użyć płatków owsianych, nawet takich w wersji bezglutenowej

Żurek na pieczonej kiełbasie – tradycyjny smak w nowej odsłonie

Maciej Rock, Agnieszka Hyży, Ewa Wachowicz

Lepsze niż na wakacjach. Zapiekanki od Ewy Wachowicz z polską kiełbasą i francuskim sosem

Fasolka po bretońsku Ewy Wachowicz

Fasolka po bretońsku z boczkiem. Ewa Wachowicz dodaje do niej składnik, który podbija smak

Dorsz w słoninie

Dorsz w... słoninie. Współczesna interpretacja niegdysiejszych smaków – w wykonaniu Mateusza Gesslera

Mateusz Gessler

Kaszubska czy borowiacka? O ziemniaczanej dziadówce (i wersji Mateusza Gesslera) słów kilka

Śledzie "po kaszubsku"

Śledzie Kaszubami inspirowane, czyli rybna tradycja w wersji Mateusza Gesslera

Paulina Sykut-Jeżyna, Krzysztof Ibisz i Jurek Sobieniak

Neapolitańska klasyka w deserowej formie. Babà al rum z bitą śmietaną

Tagliatelle aglio, olio e peperoncino

Spaghetti/tagliatelle aglio, olio e peperoncino. O neapolitańskiej prostocie, która zjednała sobie świat

Vitello tonnato

Vitello tonnato, czyli duet tuńczykowo-cielęcy – prosto z włoskiego Piemontu

Dlaczego warto jeść grejpfruty?

To prawdziwa bomba witaminowa. Co daje jedzenie grejpfruta oraz kto nie powinien go jeść?

Poznaj właściwości lecznicze natki pietruszki

Królowa wśród ziół. Cudowna natka - pomocna przy anemii, niezastąpiona na "przednówku"

Kiri maalu

Kiri maalu, czyli łagodne oblicze lankijskiej kuchni. O smakach "indyjskiej łzy" słów parę

Tosty wcale nie muszą być nudne

Wykwintne śniadanie w 10 minut. Zrób tosty, które smakują jak w restauracji

Curry z kurczakiem i ryżem jaśminowym

Curry z delikatnym kurczakiem kukurydzianym i ryżem jaśminowym według Mateusza Gesslera

Burger pożarski

​Soczysty burger pożarski z prażoną cebulką podany z surówką coleslaw według przepisu Mateusza Gesslera

Kremowy butter chicken

Kulinarna podróż do serca Indii. Skuś się na kremowy i aromatyczny butter chicken z chlebkiem naan

Maciej Kurzajewski i Martin Gimenez Castro

Euroazjatycka fuzja, czyli kaczka z sosem orzechowym, pieczoną brukselką i batatowym purée