Szybka i pożywna kolacja dla zabieganych - obłędnie smaczna pizza z patelni w 7 minut
Szukasz pomysłu na pyszną i urozmaiconą kolację albo szybką przekąskę, gdy wpadną znajomi? Ta ekspresowa pizza z patelni to strzał w dziesiątkę. Nie potrzebujesz piekarnika ani drożdży, a całość przygotujesz w około 7 minut. Jest chrupiąca, aromatyczna i zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Zapomnij o monotonnych kolacjach - czas na chrupiącą i aromatyczną pizzę z patelni
Dziś trudno znaleźć osobę, która nie lubi pizzy - to jeden z najpopularniejszych przysmaków, który ma swoich fanów na całym świecie. Chrupiące i aromatyczne ciasto, wyrazisty sos oraz ulubione składniki tworzą smak, który nigdy się nie nudzi.
Dla wielu smakoszy prawdziwa pizza to ta wypiekana w piecu - najlepiej opalanym drewnem. W domowych warunkach przygotowanie takiej wersji bywa mało prawdopodobne. Na szczęście istnieje bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu alternatywa - pizza z patelni.
To świetny przepis dla tych, którzy są zabiegani i nie chcą spędzać wielu godzin w kuchni. Doskonale sprawdzi się jako pożywna kolacja, szybka przekąska dla niespodziewanych gości lub domowy fast food na wieczór filmowy.
Składniki na ciasto - 1 pizza ok. 20 cm:
- 120 g (około 1 szklanka) mąki pszennej (typ 450 lub 500)
- 120 g gęstego jogurtu naturalnego (grecki lub zwykły)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek (plus trochę do smażenia)
Dodatki na spód pizzy:
- 3 łyżki passaty pomidorowej lub sosu pomidorowego
- 50 g tartej mozzarelli lub innego ulubionego sera
- ulubione dodatki np. salami, szynka, pomidorki, pieczarki, papryka, kukurydza, oliwki, bazylia
Jeśli lubisz domowe sosy, możesz przygotować także szybki sos jogurtowo-czosnkowy. W połączeniu z chrupiącą i aromatyczną pizzą z patelni smakuje jak niebo w gębie.
Składniki na sos jogurtowo-czosnkowy:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 ząbki czosnku (wyciśnięte przez praskę)
- 1 łyżka majonezu
- odrobina soli i pieprzu
Sposób przygotowania szybkiej pizzy z patelni:
W misce połącz mąkę, jogurt, proszek do pieczenia, sól i łyżkę oliwy. Zagnieć szybko ciasto (ma być miękkie i elastyczne) - jeśli klei się do rąk, podsyp odrobiną mąki. Uformuj z ciasta kulę i rozwałkuj lub rozciągnij na placek o średnicy około 20 cm. Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i dodaj odrobinę oliwy. Przełóż ciasto na patelnię i smaż przez 3 minuty na średnim ogniu, aż spód się lekko zarumieni. Odwróć ciasto, posmaruj passatą, posyp serem i dodaj ulubione dodatki. Przykryj patelnię pokrywką i smaż jeszcze 4-5 minut, aż ser się rozpuści, a spód będzie złocisty i chrupiący. Pokrój i podawaj od razu - najlepiej smakuje na ciepło, z dodatkiem sosu jogurtowo-czosnkowego.
Przepis na domowy sos:
Do małej miseczki lub wysokiej szklanki wlej 4 łyżki jogurtu naturalnego i 1 łyżkę majonezu. Następnie dodaj przeciśnięte przez praskę 3 ząbki czosnku oraz sól i pieprz. Wszystko ze sobą wymieszaj. Sos odstaw na chwilę do lodówki (przynajmniej 10 minut). Gotowe!
Zobacz też:
