halo tu kuchnia

Grillowane młode marchewki

Lekka uczta z pazurem - grillowane młode marchewki à la pepperoni z ricottą

Łosoś z kaparami

Łosoś w kaparowo-kremowej oprawie – z ziemniaczanym purée i cukiniowym "makaronem". Receptura Mateusza Gesslera

Czarny dorsz

Południowa triada smaku według Mateusza Gesslera, czyli czarny dorsz z miętowym bobem i maślanym kuskusem

Mąka

Typ typowi nierówny, czyli jak nie pogubić się w mącznym świecie

Dorsz w sosie holenderskim

Polędwica z dorsza i sauce hollandaise, czyli szkoła kulinarnej klasyki według Mateusza Gesslera

Babcine grzanki z patelni

Szybkie grzanki z patelni z przepisu babci - chrupiące i pyszne, że palce lizać

Hamburger

Jak bułka z kotletem stała się symbolem nowobogackiej gastronomii, czyli wielka wędrówka hamburgera

Pomysł na szybki obiad lub kolację - smaczne placuszki z kalafiora

Smaczniejsze i zdrowsze od placków ziemniaczanych - idealne jako szybki obiad lub pożywna przekąska

Obłędnie pyszna i szybka pizza z patelni. Zrobisz ją w 7 minut

Szybka i pożywna kolacja dla zabieganych - obłędnie smaczna pizza z patelni w 7 minut

Płatna współpraca
Słowo crostini pochodzi od włoskiego crosta – czyli „skórka” lub „chrupiąca skorupka”

Crostini, czyli włoskie grzanki z kremowym mascarpone, brzoskwinią i świeżą bazylią według Jurka Sobieniaka

Rolada cytrusowa

Śmietankowo-cytrusowa lekkość w klasycznej formie, czyli biszkoptowa rolada według Jurka Sobieniaka

Sznycle drobiowe Jurka Sobieniaka

Drobiowe sznycle w tropikalnej oprawie, czyli nieoczywiste połączenie według Jurka Sobieniaka

Sałatka z makaronu

Sałatka pełna słońca: Makaronowe love w stylu Mateusza Gesslera

Obwarzanki krakowskie z pastami Mateusza Gesslera

Krakowskie śniadanie Mateusza Gesslera. Obwarzanki z trzema pastami - jajeczną, z szynki i z gzika wielkopolskiego

Kompot z jabłek i wiśni

Wyborny kompot z jabłek i wiśni. Z dodatkiem mięty i melisy

Owoce pod kruszonką

Owocowy raj według Mateusza Gesslera: kruszonka z jabłkami i wiśniami oraz sorbet truskawkowo-cydrowy

Podpłomyk Ewy Wachowicz

Podpłomyk z bobem i szparagami według Ewy Wachowicz – wiosenny smak tradycji

Ciasto Ewy Wachowicz z truskawkami

Majowe ciasto z truskawkami według Ewy Wachowicz, czyli klasyka w domowej odsłonie

Tarte Tatin

Siostrzane ciasto na opak, czyli prawdy i mity o tarcie Tatin (oraz jej rabarbarowej wersji)

Risotto ze szparagami

Między Lombardią a Podhalem, czyli polsko-włoskie risotto według Ewy Wachowicz

Pasta kanapkowa z mięsa i warzyw z rosołu

Zero waste w najsmaczniejszym wydaniu. Trzy aromatyczne pasty kanapkowe z resztek z rosołu

Kurczak Marengo

Kurczak Marengo, czyli prawdziwa historia domniemanego przysmaku Napoleona

Ciasteczka wyśmienite

Makaronik a sprawa polska. Czy ciasteczka wyśmienite to krakowski "odpowiednik" francuskiego luksusu?

Płatna współpraca
Rogaliki z wanilią i rabarbarem – przepis na wykwintny deser

Rogaliki z wanilią i rabarbarem – przepis na wykwintny deser

Ratatouille

Ratatouille Mateusza Gesslera – sprawdzony przepis na klasyczne danie z Prowansji

Leczo węgierskie

Autorski przepis Mateusza Gesslera na węgierskie leczo. Z boczkiem, kiełbasą i kolorową papryką

Lecho z warzywami sezonowymi

Wiosenne leczo Mateusza Gesslera. Eksplozja smaku na jednym talerzu

Kanapki z serkiem i łososiem

Gzik, który wymyka się tradycji. Z łososiowym tatarem, rabarbarową salsą i inwencją Jurka Sobieniaka

Szybka i pożywna sałatka wiosenna

Wiosenny hit od Jurka Sobieniaka. Sałatka z wędzonym kurczakiem, rabarbarem i chrupiącymi dodatkami

Lemoniada i ciasteczka

Najprostsze ciastka orzechowe i ogórkowo-różana lemoniada. Piknikowy duet według Ewy Wachowicz

Płatna współpraca
proste składniki mogą stworzyć coś naprawdę wyjątkowego

Pasta z fasoli – pyszne smarowidło do chleba

Podpłomyki

Najstarszy "chleb" świata w czarnuszkowej wersji, czyli podpłomyk według Ewy Wachowicz

Hit internetu - obłędnie smaczny makaron z jednej patelni

Hit internetu. Ekspresowy makaron z jednej patelni w 12 minut - pysznie i szybko

Gnocchi

Schupfnudeln, gnocchi czy kopytka? O trzech wersjach tej samej ziemniaczanej kluski

Batony owsiane tańsze i zdrowsze niż te ze sklepu

Najlepszy przepis na batoniki owsiane. Dzięki temu trikowi nie będą się kruszyć

Co zrobić z rosołu? Nie tylko pomidorową

W poniedziałek nie tylko pomidorowa. Trzy pomysły na szybkie zupy na niedzielnym rosole

Ravioli

Między Włochami a Francją, czyli ravioli ze szparagami i mascarpone w sosie beurre blanc

Pappardelle

Włosko-włoska uczta według Gesslera, czyli pappardelle z salsiccią i pomidorowym sosem

Tagliatelle ze szparagami

Tagliatelle ze szparagami i szynką parmeńską. Północ Włoch w interpretacji Mateusza Gesslera

Chorizo

Pomysłowa przekąska na imprezę. Skuś się markizy z chorizo i kaszanki według przepisu Jurka Sobieniaka

Jurek Sobieniak przygotował w "halo tu polsat" kaszankę zawijaną w boczku

Kaszanka w nowoczesnym wydaniu: zapiekana z boczkiem, winogronami i sosem klonowym