Sypana szarlotka z lodami. Deser bez wysiłku, który zadowoli wszystkich - z przepisu Karoliny Stolarskiej-Bigos
Trudno znaleźć kogoś kto nie lubi szarlotki. Albo lodów. Dlatego ten duet to zawsze trafiony deser, a jeżeli można go zrobić w kilka chwil, bez ugniatania ciasta, to mamy przepis idealny na słodkie zakończenie obiadu w każdym towarzystwie. Sypaną szarlotkę robiły jeszcze nasze babcie, a Karolina Stolarska-Bigos pokazała nam ją w nowszej, lepszej i nieco podkręconej wersji.
Szarlotka sypana z lodami i karmelem Karoliny Stolarskiej-Bigos
Składniki na formę o średnicy 22 cm, szklanka ma pojemność 250 ml:
- 1,5 kg soczystych jabłek (przed obraniem)
- szklanka kaszy manny
- szklanka (lub mniej) cukru
- szklanka mąki tortowej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2-3 łyżeczki cynamonu
- 120 g zimnego masła
- lody waniliowe
- 150 g drobnego cukru do przygotowania ozdób z karmelu
Przygotowanie:
Jabłka obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki, dodaj cynamon i wymieszaj. Nagrzej piekarnik do 180 stopni z funkcją termoobiegu. W misce połącz kaszę, cukier, mąkę i proszek do pieczenia. Do tortownicy wsyp szklankę sypkich produktów, na to wyłóż połowę jabłek. Później kolejną szklankę i znów połowe jabłek. Na koniec dodaj pozostałą część sypkich produktów. Na wierzch ciasta zetrzyj zimne masło. Wstaw do piekarnika i piecz około 40 minut.
W garnku z grubym dnem na wolnym ogniu skarmelizuj cukier. Wylej go na papier do pieczenia, żeby stworzyć dekorację i zaczekaj, aż całkiem wystygnie. Szarlotkę podawaj z lodami, ozdobioną kawałkami karmelu.
Smacznego!
A jeśli lubicie gotować i szukacie ciekawych przepisów, mnóstwo inspiracji czeka na Was w kuchni programu "halo tu polsat". Od piątku do niedzieli, od godz. 8.00 nasze szefowe i szefowie kuchni prezentują genialne przepisy na przepyszne potrawy. Bądźcie z nami!
Zobacz też:
