Pomysł na szybki obiad lub kolację
Znasz to uczucie, kiedy masz ochotę zjeść coś pysznego, a jednocześnie szybkiego w przygotowaniu? Najlepiej takiego, co nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Jeśli tak, strzałem w dziesiątkę może okazać się pizza z kalafiora.
Wiele osób pewnie pomyśli teraz: taka pizza to przecież nie pizza. I tak, i nie. Smak oczywiście nie jest identyczny jak w tradycyjnej wersji, ale potrafi naprawdę pozytywnie zaskoczyć.
To świetna propozycja dla osób, które lubią kulinarne eksperymenty, a jednocześnie chcą zadbać o linię.
Hit TikToka. Zdrowsza wersja domowej pizzy
Pizza z kalafiora nie smakuje dokładnie jak tradycyjna, ale stanowi smaczną, sycącą i lżejszą alternatywę. Jest uniwersalna i prosta do zrobienia, a przy tym pozwala przygotować pełnowartościowy posiłek dla całej rodziny. Sprawdza się również jako danie na redukcję - powstaje bez użycia mąki, a jej kaloryczność zależy przede wszystkim od wybranych dodatków.
Eksperymentuj z ulubionymi składnikami
Największą zaletą pizzy z kalafiora jest możliwość dowolnej modyfikacji dodatków. Dodaj ulubione warzywa, różne rodzaje wędlin, rukolę po upieczeniu lub odrobinę pesto. Spód z kalafiora pozostaje bazą, a każda wersja jest lekka, aromatyczna i mniej kaloryczna niż tradycyjna pizza.
Hit w każdym domu. Przepis na pyszną pizzę z kalafiora
Zobacz też: Szybka zupa kebab - rozgrzewa, syci i robi furorę w każdym domu
Składniki na pizzę z kalafiora:
- 1 średni kalafior
- 1 jajko
- 50 g startego sera mozzarella
- sól i pieprz do smaku
- ulubione przyprawy (np. oregano, czosnek granulowany, bazylia)
- 3-4 łyżki passaty dobrej jakości
- 50 g ulubionej szynki pokrojonej w kostkę
- 6-8 czarnych oliwek
- 1 mała czerwona cebulka
- mała puszka odsączonej kukurydzy
- 50 g sera żółtego lub mozzarelli do posypania
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- opcjonalnie: papryka lub inne ulubione dodatki
Sposób przygotowania:
Zetrzyj kalafior na tarce na drobną masę. Podsmaż go w garnku z odrobiną oliwy przez kilka minut, aby odparować nadmiar wody. Dokładnie odciśnij wilgoć, przełóż kalafior do miski, dodaj jajko, startą mozzarellę, sól, pieprz, czosnek granulowany i inne ulubione przyprawy, a następnie dokładnie wszystko wymieszaj.
Uformuj z masy placek i przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 20 minut, aż spód lekko się zarumieni. Wyjmij, rozsmaruj passatę, ułóż szynkę, czarne oliwki, czerwoną cebulkę, kukurydzę i pozostałe dodatki według uznania, posyp startym serem. Wstaw ponownie do piekarnika na około 10 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni. Wyjmij pizzę, odstaw na chwilę, pokrój i podawaj jeszcze ciepłą. Smacznego!
Zobacz też:
Hit w każdym domu - kremowa i maksymalnie sycąca. Zupa z pulpecikami, która zastępuje dwa dania
Uczta dla podniebienia. Wykwintne tosty od Mateusza Gesslera
