Domowe fish burgery z pastą jajeczną - szybkie, zdrowe i pełne smaku danie od Karoliny Stolarskiej-Bigos
Masz ochotę na coś naprawdę pysznego i sycącego? Dziś w "halo tu polsat" Karolina Stolarska-Bigos przygotowała fish burgery z pastą jajeczną - soczysta ryba, kremowa pasta i chrupiąca bułka tworzą kombinację, której nie sposób się oprzeć. Idealne na obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy weekendową ucztę.
Chcesz zaskoczyć domowników czymś nowym? Zapomnij o klasycznych burgerach - fish burgery z pastą jajeczną od Karoliny Stolarskiej-Bigos to prawdziwy hit.
Przepis na pożywne fish burgery z pastą jajeczną
Fish burgery z pastą jajeczną łączą prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Dzięki rybie danie jest bogate w białko, awokado dodaje zdrowych tłuszczów, a kremowa pasta jajeczna w połączeniu ze świeżym ogórkiem i chrupiącą sałatą sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. To efektowny i pełnowartościowy posiłek, które zaskoczy nawet najbardziej wybrednych smakoszy.
Zobacz też: Jednogarnkowy hit z kuchni Kujaw i Pomorza. Szablok z zacierkami - rozgrzewający obiad, który zachwyca
Składniki na 5 burgerów:
- 700 g fileta z dorsza lub łososia
- 1 jajko
- sól, pieprz do smaku
- mała czerstwa bułka
- 150 ml mleka do namoczenia bułki
- bułka tarta do obtoczenia kotletów
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 5 bułek do burgerów
- sałata strzępiasta lub masłowa
- zielony ogórek
- 7 jajek ugotowanych na twardo
- 2 dojrzałe awokado
- szczypiorek
- 1 łyżeczka jogurtu greckiego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 szalotka
Sposób przygotowania
Posieka lub zmiel bardzo drobno rybę i namocz czerstwą bułkę w mleku. Dodaj do tego jajko, dopraw solą, pieprzem, suszonym czosnkiem i dokładnie wymieszaj. Uformuj burgery z masy rybnej, obtocz je w bułce tartej i smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu przez kilka minut z każdej strony, aż będą złociste i soczyste.
Jajka, awokado i szalotkę pokrój w kostkę. Dodaj jogurt, majonez, musztardę i posiekany szczypiorek, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj na kremową pastę. Bułki do burgerów zgrilluj lub podpiecz. Spód bułki posmaruj cienko pastą jajeczną, połóż liść sałaty, usmażonego kotleta rybnego, ponownie pastę i plastry świeżego ogórka. Przykryj górną częścią bułki i podawaj od razu, najlepiej gorące.
Zobacz też:
