W PRL nie kojarzył się najlepiej. Dziś kotlet pożarski wraca na nasze stoły w najlepszym wydaniu

Beata Maj

Beata Maj

Kotlet drobiowy
Kotlet drobiowy123RF/PICSEL

Skąd się wziął kotlet pożarski w Polsce?

Skąd się wzięła nazwa kotlet pożarski?

Przepis na kotlet pożarski według Ewy Wachowicz

  • ½ kg - piersi z kurczaka
  • 1 - zółtko
  • czerstwa bułka namoczona w mleku
  • 2 łyżki - masła klarowanego
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • masło klarowane do smażenia
  • 1 - jajko
  • czerstwe pieczywo do panierowania