Klasyczny strogonow większości z nas kojarzy się z delikatną wołowiną i kremowym sosem na bazie cebuli, pieczarek, przecieru pomidorowego oraz kwaśnej śmietany. To danie, które od lat gości na domowych stołach i zawsze robi świetne wrażenie. Dziś proponujemy jego szybszą, lżejszą wersję - strogonowa z kurczaka, który równie skutecznie potrafi skraść serca wszystkich domowników.
Kremowy strogonow z kurczaka z jednego garnka - prosty obiad na dwa dni
Nie każdy ma ochotę spędzać pół dnia w kuchni, szczególnie po pracy lub w środku zabieganego tygodnia. Właśnie dlatego coraz więcej osób wybiera przepisy jednogarnkowe, które są szybkie, wygodne i praktycznie robią się same. Ten strogonow powstał z myślą o wszystkich, którzy chcą zjeść coś konkretnego i domowego bez ciągłego pilnowania kilku garnków jednocześnie.
Największą zaletą tego dania jest połączenie delikatnego kurczaka, aromatycznych pieczarek i kremowego sosu z dodatkiem sera cheddar. Dzięki temu całość jest wyjątkowo sycąca i pełna smaku. Wystarczy kilkanaście minut przygotowań, a reszta pracy wykonuje się sama w garnku.
Jednogarnkowy obiad, który robi furorę
Nie bez powodu takie przepisy są dziś tak popularne. Wrzucasz wszystko do jednego garnka i po chwili po całej kuchni roznosi się obłędny zapach. Podczas duszenia kurczak staje się wyjątkowo miękki i soczysty, a kremowy sos z dodatkiem sera świetnie łączy wszystkie smaki.
Choć całość potrzebuje około godziny, zdecydowanie warto uzbroić się w cierpliwość. Efekt zachwyci nawet najbardziej wybrednych niejadków - gęsty, kremowy sos i aromatyczne mięso sprawiają, że trudno skończyć na jednej porcji. Co więcej, następnego dnia danie smakuje jeszcze lepiej, bo wszystkie składniki mają czas, by się przegryźć.
Kremowy strogonow z kurczaka - prosty przepis na obiad na dwa dni
Zobacz też: Hit internetu - zapiekane burgery w cieście drożdżowym. Ten viralowy przepis z TikToka robi furorę
Składniki dla 3-4 osób na dwa dni:
- 700 g fileta z kurczaka
- 400 g pieczarek
- 2 cebule
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml śmietanki 30%
- 80-100 g sera cheddar
- 500 ml bulionu drobiowego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- szczypta chili
- 1 łyżeczka przyprawy do zup lub bulionu w proszku
- sól i świeżo mielony pieprz
- opcjonalnie natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
Kurczaka pokrój w większą kostkę i dopraw solą, pieprzem oraz papryką słodką. Pieczarki pokrój w plasterki, cebulę w piórka, a paprykę w większą kostkę.
W dużym garnku rozgrzej masło z olejem i podsmaż kurczaka, aż lekko się zarumieni. Następnie dodaj cebulę, czosnek oraz paprykę i smaż kilka minut, aż warzywa zmiękną. Dorzuć obrane i umyte pieczarki i smaż całość do momentu, aż odparują nadmiar wody i zaczną delikatnie się rumienić.
Dodaj paprykę wędzoną, chili oraz przyprawę do zup. Wlej bulion i duś wszystko pod przykryciem przez około 25-30 minut na małym ogniu. Następnie dodaj śmietankę oraz starty cheddar i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęsty, kremowy sos.
Gotuj jeszcze kilka minut bez przykrywki, aż sos lekko zgęstnieje. Podawaj z pajdą świeżego chleba lub z ryżem. Smacznego!
Zobacz też:
