Sycąca zupa rodem z bieszczadzkiej hali. Tradycyjną ciurkę zrobisz w 15 minut

Beata Łajca

Beata Łajca

Ciurka - tradycyjna łemkowska zupa
Ciurka - tradycyjna łemkowska zupa123RF/PICSEL

Zapomniany przysmak Łemków. Zupa zwana ciurką

Ciurka na bogato z przepisu Ewy Wachowicz

  • 1½ l  wywaru wołowego
  • 3 cebule
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 100 g sera białego
  • 150 ml śmietany
  • ½ bułki razowej
  • kilka listków pokrzywy
  • kilka listków melisy
  • sól
  • pieprz