Maślany de volaille z przepisu Jurka Sobieniaka
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka
- 200 g masła
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- 4 ząbki czosnku
- bułka tarta lub panko
- szklanka mąki pszennej
- 6 jaj
- 400 g masła klarowanego
- sól, pieprz z młynka
- świeży tymianek
Przygotowanie:
Czosnek ucieramy z solą. Piersi nacieramy solą, pieprzem i czosnkiem. Każdą pierś rozklepujemy na 3 mm, w folii. Układamy słupek masła obtoczony w mące ziemniaczanej, posypujemy tymiankiem. Zwijamy jak krokiet, panierujemy kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Smażymy na klarowanym maśle, na rumiano. Na koniec wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 100°C na 10 minut.
Smacznego!
A jeśli lubicie gotować i szukacie ciekawych przepisów, mnóstwo inspiracji czeka na was w kuchni programu "halo tu polsat". Od piątku do niedzieli, od godz. 8.00 nasze szefowe i szefowie kuchni prezentują genialne przepisy na przepyszne potrawy. Bądźcie z nami!
Zobacz też:
Popisowa sałatka na grilla. Zrobi furorę na majówkę
Zupa, która zastąpi cały obiad. Z pachnącym chorizo i mnóstwem warzyw, gotowa w pół godziny
Skuś się na włoską sałatkę. Pyszna panzanella od Jurka Sobieniaka
