Kalarepa wraca do łask. Dlaczego warto mieć ją w swojej diecie każdego dnia?
Kalarepa wraca do łask! Pamiętasz to warzywo z dzieciństwa? Teraz zdobywa popularność w mediach społecznościowych. Na TikToku królują filmiki, na których internauci chrupią kalarepę zamiast chipsów, a dietetycy przypominają, że to prawdziwa bomba witaminowa. Przez lata była niedoceniana, dziś znów jest na topie. Kalarepa to niepozorna przekąska, która może zrobić dla twojego zdrowia więcej niż modne superfoods z drugiego końca świata. Sprawdź, jak działa na organizm i dlaczego pomaga schudnąć
W czasach PRL-u kalarepa była niezwykle popularną przekąską - chrupało się ją prosto obraną ze skórki i lekko posoloną. Przy ograniczonym wyborze innych smakołyków to warzywo cieszyło się ogromnym uznaniem zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych.
Zdrowie na talerzu - kalarepa to bogactwo witamin i minerałów
W ostatnich latach kalarepa była bardzo niedoceniana, choć wcale na to nie zasługuje. To prawdziwa skarbnica witamin: między innymi C, K oraz z grupy B, które wzmacniają odporność, poprawiają kondycję skóry i wspierają układ nerwowy. Do tego zawiera ważne minerały, takie jak potas, magnez i wapń, które mają pozytywny wpływ na cały organizm.
Wspiera kości i serce, pomaga regulować ciśnienie oraz zawiera dużo błonnika
Jeśli zależy ci na mocnych kościach, kalarepa będzie świetnym wyborem. Dzięki witaminie K oraz minerałom takim jak wapń i magnez, wspiera ich wytrzymałość i chroni przed osteoporozą, czyli osłabieniem kości.
Nie zapominaj o sercu - potas, który znajdziesz w kalarepie, pomaga regulować ciśnienie krwi i dba o prawidłową pracę układu krążenia. To kluczowe, by uniknąć problemów z nadciśnieniem czy innymi chorobami serca. Regularne jedzenie tego warzywa może również obniżyć poziom "złego" cholesterolu LDL - wszystko za sprawą witamin z grupy B.
Ma właściwości przeciwzapalne i pomaga w utracie wagi
Kalarepa to nie tylko witaminowa bomba, ale też cenne wsparcie dla organizmu w walce z przewlekłymi stanami zapalnymi. Zawarte w niej antyoksydanty neutralizują wolne rodniki i pomagają utrzymać organizm w równowadze, co przekłada się na lepsze samopoczucie i zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych, takich jak cukrzyca czy miażdżyca.
Co ważne, kalarepa to również idealna przekąska dla osób na diecie. Ma zaledwie około 25 kalorii w 100 gramach, a dzięki wysokiej zawartości błonnika daje uczucie sytości na długo. Właśnie dlatego tak chętnie zastępuje się nią chipsy i słone przekąski. Kalarepa wspiera trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i skutecznie pomaga ograniczyć podjadanie między posiłkami.
Wykorzystaj sezon na kalarepę - jak ją jeść, by w pełni korzystać z jej wartości?
Sezon na kalarepę trwa, dlatego właśnie teraz warto sięgnąć po to zdrowe i uniwersalne warzywo, które możesz wykorzystać na wiele sposobów, odmieniając swoje codzienne posiłki.
1. Na surowo - obierz i pokrój w słupki lub plastry. Idealna jako chrupiąca, niskokaloryczna przekąska zamiast chipsów czy paluszków. Możesz ją lekko posolić lub podać z dipem jogurtowym.
2. W sałatkach - dodaj pokrojoną w kostkę lub zetrzyj na tarce. Kalarepa świetnie łączy się z marchewką, jabłkiem, rukolą czy koperkiem.
3. Gotowana na parze lub gotowana - kalarepa zachowuje wtedy delikatny smak i jest miękka. Możesz ją podać jako dodatek do obiadu, z masłem i ziołami.
4. Zupa krem - kalarepę można ugotować i zmiksować na kremową zupę - delikatną, rozgrzewającą i pełną witamin.
5. Pieczona - pokrojona w plastry lub kostkę, przyprawiona ulubionymi ziołami i oliwą, pieczona w piekarniku, zyskuje ciekawy, lekko słodkawy smak. Możesz też zrobić faszerowaną kalarepę np. mozzarellą i serem pleśniowym.
Na co czekasz? Sięgnij po kalarepę i przekonaj się, jak pyszne i zdrowe może być to warzywo!
Zobacz też:
