Kasze powinny zostać uznane za nasze dobro narodowe. W czołówce krajowej produkcji są te pozyskiwane z jęczmienia, a najsmaczniejsza i najzdrowsza jęczmienna to piękny i niedoceniany pęczak. Kasza ta ma mało kalorii, niski indeks glikemiczny, sporo błonnika, białka i całą gamę minerałów. Jest świetna na diecie, także cukrzycowej, a do tego wyjątkowo wdzięczna w kuchni. Można ją przygotować z mięsem, w wersji wege i na słodko. Te trzy proste przepisy zrobisz w mgnieniu oka. 
