Choć ciecierzyca kojarzy się głównie z daniami wytrawnymi, świetnie sprawdza się także w deserach. W połączeniu z daktylami, kakao i pistacjami tworzy aksamitną masę, z której w kilka minut przygotujesz domowe pralinki. To propozycja idealna na słodki stół, spotkanie ze znajomymi albo zdrową alternatywę dla sklepowych słodyczy.
Słodkie pralinki z ciecierzycy - prosty deser z kilku składników
Te pralinki nie wymagają pieczenia ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy blender, kilka składników i chwila czasu. Daktyle nadają słodycz, kakao głęboki smak, a pistacje przyjemną chrupkość. Efekt końcowy jest nie tylko smaczny, ale i bardzo efektowny.
Składniki:
- puszka ciecierzycy
- ok. 100 g świeżych daktyli
- 2 kopiaste łyżki kakao
- 2 garście drobno posiekanych pistacji
Sposób przygotowania:
Odcedź ciecierzycę z zalewy, pozostawiając niewielką ilość na wypadek, gdyby masa okazała się zbyt sucha, a następnie przełóż ją do kielicha blendera. Dodaj daktyle bez pestek i zblenduj na gładką masę. Wsyp kakao i ponownie wszystko dokładnie zmiksuj. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodawaj stopniowo po odrobinie zalewy z ciecierzycy, aż uzyskasz zwartą, miękką konsystencję - nie suchą i nie płynną. Przełóż masę do miseczki, uformuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtocz je w drobno posiekanych pistacjach. Gotowe pralinki przechowuj w lodówce do podania. Smacznego!
Zobacz też:
Panierowane grzybki w chrupiącym cieście z duszoną kapustą od Jurka Sobieniaka
