Naleśniki cytrynowe z serkiem waniliowym i miodem według Jurka Sobieniaka. Zakochasz się w ich kremowej konsystencji
Cytrynowe naleśniki z waniliowym serkiem i miodowym sosem to idealna propozycja na deser lub słodkie śniadanie. Ich delikatna struktura i świeży aromat cytryny świetnie komponują się z kremowym nadzieniem. Całość dopełnia ciepły, maślany sos miodowy o lekko kwaskowym finiszu. To prosty przepis, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
Naleśniki to klasyk, który można przygotować na dziesiątki sposobów, ale wersja cytrynowa z waniliowym serkiem należy do najbardziej aromatycznych i efektownych. Dzięki dodatkowi skórki cytrynowej oraz odrobiny kurkumy ciasto zyskuje piękny kolor i świeży smak. Lekki, puszysty serek waniliowy tworzy idealne nadzienie, które zachwyca swoją kremową konsystencją. Całość uzupełnia maślany sos miodowo-cytrynowy, który nadaje daniu wyjątkowej głębi. To propozycja w sam raz na weekendowy brunch, rodzinny obiad na słodko lub elegancki deser. Przygotowanie jest proste, a efekt — imponujący i pełen aromatu.
W "halo tu polsa" przepis Jurka Sobieniaka na naleśniki cytrynowe z serkiem waniliowym i miodem
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
skórka z 1 cytryny
2 szczypty kurkumy
2/3 szklanki mleka
1 szklanka wody gazowanej
2 jajka
szczypta soli
1/3 kostki roztopionego masła
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy mleko, jajka, skórkę z cytryny, kurkumę i wodę gazowaną. Wszystko dokładnie miksujemy, na koniec dodajemy roztopione masło, dokładnie mieszamy i odstawiamy na minimum 30 minut. Smażymy cienkie naleśniki.
Nadzienie:
2x serek homogenizowany o smaku waniliowym
2 jajka
Sos:
100g miodu wielokwiatowego
sok z 1/2 cytryny
skórka z 1 cytryny
1/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła
Masło rozpuszczamy i mieszamy z skórką, sokiem i mąką ziemniaczaną. Następnie dodajemy wodę i grzejemy do zgęstnienia, a na koniec dodajemy miód i mieszamy do uzyskania jednolitego sosu. Naleśniki smarujemy serkiem, składamy na ćwiartki i rumienimy na maśle. Podajemy z sosem.
Smacznego!
Zobacz też:
