Luksusowa sałatka, która zrobi wrażenie na gościach. Kremowa i chrupka, wygląda jak z włoskiej restauracji
Jeśli szukasz andrzejkowej potrawy, która zrobi wrażenie, jeszcze zanim goście jej spróbują, ta włoska sałatka będzie strzałem w dziesiątkę. „Dolce vita” łączy kremową burratę, słodkie pieczone winogrona i chrupiące pistacje, tworząc połączenie idealne na wieczór pełen wróżb i magii. To danie wygląda luksusowo, a jednocześnie robi się je błyskawicznie. Sprawdzi się zarówno na eleganckim przyjęciu, jak i w kameralnym gronie znajomych.
Włoska sałatka andrzejkowa "Dolce vita" to propozycja, która zachwyca zarówno wyglądem, jak i smakiem. Pieczone winogrona nadają jej nietypowy, jesienno-zimowy charakter, tworząc słodko-karmelowy akcent doskonale kontrastujący z pikantną rukolą. Kula burraty po nacięciu miękko rozpływa się na talerzu, dodając całości kremowości i efektu "wow". Chrupiące pistacje dodają tekstury, a kilka kropli miodu truflowego lub octu balsamicznego podkręca elegancki charakter sałatki. Ta sałatka może być idealnym wyborem na przykład na andrzejki - wygląda spektakularnie, robi się ją w kilka chwil, a efekt gwarantuje, że goście będą pytać o przepis.
Przepis na włoska sałatka andrzejkową "Dolce vita" z burratą, pieczonymi winogronami, pistacjami i rukolą
Składniki:
- 1 kula burraty
- 2 garści rukoli
- 1 szklanka winogron (najlepiej ciemnych)
- 1 łyżka oliwy
- szczypta soli i pieprzu
- 2-3 łyżki pistacji (niesolonych, prażonych)
- 6-8 plasterków prosciutto lub opcjonalnie pomijamy w wersji wege
- opcjonalnie: odrobina miodu truflowego lub kilku kropli octu balsamicznego
Pieczone winogrona - sekret smaku
- Winogrona skrop oliwą i oprósz solą.
- Piecz 10-12 min w 190°C — mają popękać i lekko się skarmelizować.
Wykonanie:
- Na półmisku ułóż rukolę.
- Rozłóż plasterki prosciutto (lub pomiń w wersji wege - też jest genialna).
- Dodaj jeszcze ciepłe, pieczone winogrona.
- Na środek połóż kulę burraty i natnij ją delikatnie, aby wypłynęła.
- Całość posyp pistacjami.
- Skrop oliwą i - dla efektu "glamour" - kilkoma kroplami octu balsamicznego lub miodu truflowego.
Dlaczego ta sałatka jest idealna na andrzejki?
- Wygląda spektakularnie, bardzo "na bogato".
- Jest lekka, więc pasuje między różne przekąski.
- Pieczone winogrona nadają jej magicznego, jesienno-zimowego charakteru.
- A burrata to zawsze efekt "wow".
A jeśli lubicie gotować i szukacie ciekawych przepisów, mnóstwo inspiracji czeka na was w kuchni programu "halo tu polsat". Od piątku do niedzieli, od godz. 8.00 nasze szefowe i szefowie kuchni prezentują genialne przepisy na przepyszne potrawy. Bądźcie z nami!
Zobacz też:
