Woda z cytryną o poranku. Hit z Instagrama czy realne wsparcie zdrowia? Sprawdzamy fakty i mity
Od lat słyszymy, że szklanka ciepłej wody z cytryną wypita tuż po przebudzeniu "oczyszcza organizm", przyspiesza metabolizm i pomaga schudnąć. Ten prosty rytuał stał się jednym z najpopularniejszych nawyków prozdrowotnych w mediach społecznościowych. Co na to nauka? Sprawdziliśmy, które z tych twierdzeń mają potwierdzenie w badaniach.
Fakty i mity na temat działania wody z cytryną na organizm
Szklanka ciepłej wody z cytryną o poranku bywa postrzegana jako genialna alternatywa dla filiżanki kawy. Moda na taki start dnia zaczęła się w mediach społecznościowych - jej zwolennicy twierdzą, że nic tak dobrze nie działa na nasze ciało tuż po przebudzeniu, jak właśnie woda z cytryną. Postanowiliśmy sprawdzić, czy faktycznie woda i cytryna stanowią prawdziwy eliksir - ile jest prawdy w twierdzeniach o oczyszczaniu organizmu i jego odkwaszaniu i czy naprawdę woda oraz cytryna mogą działać na nasz organizm jak detoks i ułatwiać odchudzanie?
Źródło witaminy C
Zacznijmy od faktów. Nie ulega wątpliwości, że woda z cytryną jest świetnym źródłem witaminy C. Kilka plasterków cytryny albo wyciśnięty z owocu sok dodany do wody dostarczają organizmowi witaminy, która jest silnym przeciwutleniaczem.
Jak podaje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, witamina C jest jednym z najlepiej poznanych antyoksydantów. Działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i antyagregacyjnie, chroniąc przed chorobami serca i miażdżycą - neutralizuje bowiem wolne rodniki, które uszkadzają DNA komórek.
Witamina ogranicza też zniszczenia białek i lipidów oraz wspiera aktywność limfocytów T i B, odpowiadających za odporność komórkową. Dlatego jest ona szczególnie polecana przy przeziębieniach, grypie czy osłabieniu odporności.
Pomaga się nawodnić
Dodatkowo - co często bywa pomijane - woda z cytryną po prostu pomaga się nawodnić. Jeśli jej smak sprawia, że pijemy więcej płynów, organizm realnie na tym zyskuje, o czym przypomina serwis pacjent.gov.pl. Czytamy w nim, że picie wody przynosi wiele korzyści dla zdrowia. Najważniejsze jest zapobieganie odwodnieniu - utrata nawet części wody w organizmie może być niebezpieczna.
Odpowiednie nawodnienie pomaga skórze zachować jędrność i gładkość, poprawia pracę mózgu, wspierając pamięć i koncentrację, a także wspomaga układ pokarmowy, zmniejszając ryzyko zaparć. Dodatkowo woda wspiera pracę nerek, ułatwiając usuwanie szkodliwych produktów przemiany materii i chroniąc przed kamicą nerkową. Regularne picie wody to prosty sposób na lepsze samopoczucie każdego dnia.
Może wspierać nerki
Sok z cytryny zawiera cytryniany, które mogą ograniczać ryzyko powstawania niektórych kamieni nerkowych. Jak wskazuje National Kidney Foundation, zwiększenie podaży cytrynianów w diecie bywa elementem profilaktyki kamicy nerkowej. Także polskie publikacje naukowe potwierdzają, że cytryniany mogą wspierać leczenie tej dolegliwości. Dr hab. med. Waldemar Różański, prof. UM w Łodzi w swym artykule opublikowanym na łamach "Przeglądu urologicznego" podaje, że cytrynian potasu skutecznie zwiększa pH moczu i poziom cytrynianów, redukując jednocześnie poziom wapnia w moczu. Związek ten zmniejsza ryzyko nawrotów kamicy wapniowej o około 75 procent.
Warto dodać, że cytryny i sok z cytryny (podobnie jak limonki) mają najwyższą zawartość cytrynianów wśród owoców cytrusowych, a badania wskazują, że regularne spożywanie soku z cytryny może być naturalną alternatywą lub uzupełnieniem farmakologicznej suplementacji cytrynianem potasu w profilaktyce kamicy nerkowej.
Pora na mity dotyczące picia wody z cytryną. Jako pierwszy bierzemy na tapet ten o odkwaszającym działaniu wody z sokiem z cytryny na nasz organizm.
Zobacz też: Nie wystarczy mniej jeść. Dr Maciej Walędziak i Damian Kuraś obalają największe mity o otyłości
Mit o wodzie z cytryną: "odkwasza organizm"
Jednym z najczęściej powtarzanych haseł na temat dobroczynnego działania wody z cytryną jest rzekome "odkwaszanie organizmu". Tymczasem, jak podają naukowe publikacje, pH krwi jest ściśle regulowane przez płuca i nerki i u zdrowych osób pozostaje na stałym poziomie. Jak wyjaśniają eksperci Harvard Medical School, dieta nie jest w stanie zmienić pH krwi w sposób, jaki sugerują zwolennicy teorii zakwaszenia. Takie same informacje znajdziemy na stronie cefarm24.pl, gdzie możemy przeczytać, picie wody z cytryną to zdrowy nawyk, który wspiera organizm w utrzymaniu zasadowego środowiska, choć nie jest to "magiczne" lekarstwo na zakwaszenie.
Mit: spala tłuszcz i działa jak detoks
Nie ma dowodów, że woda z cytryną przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Owszem, może pośrednio wspierać redukcję masy ciała, ale tylko wtedy, gdy zastępuje słodzone napoje. Woda z cytryną nie działa cudownie ani nie przyspiesza spalania tłuszczu, wspiera jedynie nawodnienie i zdrowe nawyki. Jak czytamy na stronie dietetykanienazarty.pl, cytryna nie spala też tłuszczu z brzucha, choć mit ten rozprzestrzenia się w internecie. Prawda jest taka, że nie ma składnika diety, który powoduje miejscową utratę tłuszczu - redukcja zachodzi w całym ciele i wymaga ujemnego bilansu kalorycznego.
Sok z cytryny może jedynie ułatwić picie większej ilości wody, co wspiera nawodnienie i kontrolę apetytu. Sama cytryna nie przyspiesza spalania tłuszczu ani nie redukuje oponki. Skuteczna utrata wagi opiera się na zbilansowanej diecie i regularnej aktywności fizycznej.
Potwierdzenia w naukowych źródłach nie znajduje też teoria "detoksu", jaki miałby być efektem picia wody z cytryną. Usuwaniem toksyn zajmują się przede wszystkim wątroba i nerki, a nie pojedynczy napój. Stanowisko w sprawie diet oczyszczających przedstawiło m.in. British Dietetic Association.
O czym warto pamiętać, pijąc wodę z cytryną?
Ważne, by nie zapominać, iż kwas cytrynowy może osłabiać szkliwo zębów, dlatego dentyści (na przykład z American Dental Association) zalecają, by po wypiciu kwaśnych napojów przepłukać usta wodą i odczekać przed szczotkowaniem zębów.
Podsumowując - woda z cytryną to zdrowy, niskokaloryczny napój i dobre źródło witaminy C. Jak jednak widać nie jest jednak cudownym spalaczem tłuszczu ani "detoksem". Jej największa zaleta? Pomaga wyrobić nawyk regularnego picia wody - a to już realna, potwierdzona korzyść dla organizmu.
Zobacz też:
