Święta wielkanocne tuż za rogiem, a to oznacza jedno - czas na klasyki w odświeżonym wydaniu. Jeśli chcesz zaskoczyć gości czymś prostym, ale efektownym, jajka faszerowane to absolutny must-have na świątecznym stole. Są szybkie do przygotowania, można je zrobić na kilka sposobów i… znikają jako pierwsze. Poniżej znajdziesz trzy propozycje Mateusz Gesslera, które robią furorę - od klasycznej po bardziej wyrafinowaną z nutą trufli.
Jaja faszerowane klasyczne
Klasyczne jajka faszerowane to smak, który kojarzy się ze świętami najbardziej. Proste składniki, szybkie przygotowanie i efekt, który zawsze się sprawdza, właśnie dlatego tak chętnie wracamy do tego przepisu co roku.
Składniki na 6 jaj:
- 6 jaj rozmiar L
- 2-3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- sól, pieprz
- szczypiorek do dekoracji
- odrobina soku z cytryny
Przygotowanie:
Ugotuj jajka na twardo z solą i połówką cytryny, ostudź i obierz. Przekrój jajka na pół i wyjmij żółtka. Rozgnieć żółtka z majonezem, musztardą, solą i pieprzem. Nałóż farsz do białek za pomocą łyżeczki lub rękawa cukierniczego. Posyp szczypiorkiem. Smacznego!
Jaja faszerowane z truflą
Jeśli chcesz nadać swoim jajkom bardziej eleganckiego charakteru, wersja z truflą będzie strzałem w dziesiątkę. Dodatek mascarpone i delikatna nuta trufli sprawiają, że to propozycja idealna na bardziej "premium" wielkanocny stół.
Składniki na 6 jaj:
- 6 jaj rozmiar L
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka mascarpone lub gęstej śmietanki
- 1/2 łyżeczki pasty truflowej lub kilka kropli oliwy truflowej
- sól, biały pieprz
- cienko starty parmezan lub szczypiorek
Przygotowanie:
Ugotuj jajka na twardo z solą i połówką cytryny, ostudź i obierz. Wyjmij żółtka i rozgnieć je z majonezem oraz mascarpone. Dodaj pastę truflową lub oliwę truflową, dopraw solą i białym pieprzem. Nadziewaj białka farszem łyżką lub rękawem cukierniczym. Udekoruj parmezanem lub szczypiorkiem. Smacznego!
Jaja faszerowane z wędzoną papryką
Jajka z wędzoną papryką to opcja dla tych, którzy lubią wyraziste smaki. Lekko dymny aromat i intensywny kolor przyciągają uwagę i świetnie przełamują klasyczne potrawy. To prosty sposób, żeby podkręcić smak świątecznego menu.
Składniki na 6 jaj:
- 6 jaj rozmiar L
- 2 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
- szczypiorek lub natka pietruszki
Przygotowanie:
Ugotuj jajka na twardo z solą i połówką cytryny, ostudź i obierz. Jajka przekrój na pół i wyjmij żółtka. Rozgnieć żółtka z majonezem, musztardą, wędzoną papryką, solą i pieprzem. Nadziewaj białka farszem łyżką lub rękawem cukierniczym i posyp szczypiorkiem. Smacznego!
Zobacz też:
Hit na wielkanocnym śniadaniu. Ta warstwowa sałatka zawsze znika jako pierwsza
Zapomnij o nudnych pieczarkach. Te faszerowane jajka zrobią furorę na wielkanocnym stole
