Roladki z białej kiełbasy - z boczkiem i ziemniakiem
Składniki:
- 600 gramów surowej białej kiełbasy
- 6 plastrów surowego wędzonego boczku
- 1 ugotowany ziemniak
- 1 cebula
- olej
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kiełbasę wycisnąć z osłonek i podzielić ją na sześć równych porcji; każdą z nich umieścić pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu, a następnie dokładnie spłaszczyć, dociskając powierzchnię płaskim naczyniem. Na tak przygotowanych, cienkich płatach mięsa ułożyć po plastrze surowego wędzonego boczku; dodać startego na tarce ugotowanego ziemniaka oraz drobno posiekaną cebulę, oprószając całość świeżo mielonym pieprzem. Starannie zwinąć każdą porcję, formując zwarte roladki; umieścić przygotowane mięso na rozgrzanej patelni i obsmażyć równomiernie z każdej strony.
