Siostrzane ciasto na opak, czyli prawdy i mity o tarcie Tatin (oraz jej rabarbarowej wersji)

Kamil Olek

Kamil Olek

Tarte Tatin
Tarte Tatin123RF/PICSEL

Tarte Tatin – historia (nie do końca) prawdziwa

"Odwrócona tarta" z rabarbarem, czyli wiosna w karmelu

  • 500 gramów rabarbaru
  • 150 gramów cukru
  • 30 gramów masła
  • 200 gramów mąki pszennej
  • 120 gramów zimnego masła
  • 60 gramów cukru pudru
  • 2-3 łyżki lodowatej wody
  • sól
halo tu polsat
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?