Pyszny i rozgrzewający obiad na dwa dni. Ekspresowe krokiety bez zawijania
Jesienią i zimą nic nie smakuje tak dobrze, jak chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku krokiety - klasyk, który każdy kojarzy z domowym obiadem. Tradycyjne wersje bywają czasochłonne: farsz, naleśniki, zawijanie… A gdyby tak pominąć te wszystkie etapy i cieszyć się smakiem w kilka minut? Ekspresowe krokiety przygotujesz w jednej misce i smażysz jak zwykłe placki. Idealne na obiad, kolację, a nawet do lunchboxa na następny dzień. Sprawdź dwie wersje: mięsną i wegetariańską.
Polacy uwielbiają krokiety - chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, idealne na obiad szczególnie jesienią i zimą, kiedy potrzeba czegoś sycącego i rozgrzewającego. Niestety klasyczne krokiety wymagają sporo pracy: trzeba przygotować farsz, usmażyć naleśniki i zawijać każdy osobno. Dlatego warto wypróbować ekspresowy przepis na krokiety ziemniaczane bez zawijania, który jest szybki, prosty i idealnie sprawdzi się na dwa dni dla całej rodziny.
Zobacz też: Gotujesz raz, jesz dwa dni - szybkie gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym. Zrobisz je w 35 minut
Wersja wegetariańska - ekspresowe krokiety ziemniaczane z warzywami i twarogiem
Przepis na krokiety ziemniaczane bez zawijania to prawdziwy hit dla zabieganych! Wykorzystując puree z obiadu, przygotujesz je w zaledwie 25 minut. Jeśli wolisz świeże ziemniaki, wystarczy je ugotować - wtedy czas będzie nieco dłuższy (około 40 minut), ale efekt równie pyszny. Krokiety świetnie smakują także następnego dnia po odgrzaniu, a wersja wegetariańska przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym - pożywne danie, które zagości w twoim domu na dłużej.
A jeśli szukasz przepisu na rozgrzewające danie jednogarnkowe na dwa dni, koniecznie zajrzyj tutaj: Hit jesieni: szybka lasagne w garnku - pyszne danie na dwa dni, które robi furorę w każdym domu
Składniki na krokiety wegetariańskie, na 2 dni dla 2-3 osób:
- 10 dużych ziemniaków
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 duża cebula
- 200-250 g pieczarek
- 300-400 g twarogu półtłustego
- 3-4 łyżki masła lub oleju
- 2 jajka
- bułka tarta
- sól, pieprz, ulubione przyprawy (np. majeranek, papryka słodka)
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i utłucz na gładkie puree. Cebulę pokrój w kostkę, marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a pieczarki drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej masło, podsmaż warzywa do miękkości, dopraw solą i pieprzem. Do ziemniaków dodaj podsmażone warzywa, twaróg, jajko, 6-8 łyżek bułki tartej i przyprawy. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę i uformuj z niej krokiety (nie trzeba zawijać!), a następnie obtocz w bułce tartej. Smaż na złoty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Podawaj z ulubionym sosem - np. czosnkowym. Smacznego!
Mięsne krokiety bez zawijania - przepis, który podbija internet
Zapomnij o tradycyjnych krokietach - te mięsne bez zawijania podbijają internet! Tak łatwe i szybkie w przygotowaniu, że gdy ich spróbujesz, już nigdy nie wrócisz do klasycznej wersji dania. Idealne zarówno na szybki obiad, jak i na kolację do odgrzania następnego dnia.
Połączenie puszystego puree ziemniaczanego i soczystego mięsa tworzy farsz, którego nie trzeba owijać w naleśniki: krokiety formuje się prosto z masy i obtacza w bułce tartej. Proste, a przy tym niesamowicie pyszne.
Składniki na krokiety mięsne dla 2-3 osób, na 2 dni:
- 10-12 dużych ziemniaków
- 400-500 g mielonego mięsa (wieprzowe, wołowe lub drobiowe)
- 1-2 cebule (w zależności od wielkości)
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
- 1-2 jajka (do farszu)
- 6-8 łyżek bułki tartej (do farszu)
- bułka tarta do obtoczenia
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź i utłucz na puree. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na patelni, dodaj mięso mielone i smaż do zrumienienia. Dopraw solą, pieprzem i papryką. W misce wymieszaj ziemniaki, mięso, jajko i 6-8 łyżek bułki tartej. Uformuj z masy krokiety (bez zawijania) i obtocz w bułce tartej. Smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, a po usmażeniu połóż je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Idealnie smakują z ketchupem, sosem czosnkowym lub pikantnym pomidorowym. Smacznego!
Zobacz też:
