Makaron z brokułami i łososiem z przepisu Karoliny Stolarskiej-Bigos
Składniki:
- 350 g makaronu (np. penne)
- brokuł
- 300 g surowego łososia
- 300 ml śmietanki 30%
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- łyżka oliwy
- około 100 g parmezanu
Przygotowanie:
Makaron ugotuj al dente. Brokuł podzieli na różyczki i ugotuj na parze - tylko przez kilka minut, nie może być całkiem miękki.
Łososia pokrój w większą kostkę, usmażyć na patelni i przełóż na talerz.
Na tej samej patelni z łyżką oliwy podsmaż pokrojone ząbki czosnku. Dodaj różyczki brokułu i kawałki łososia. Zalej śmietanką, dodaj około 100 ml wody z makaronu. Całość gotuj na małej mocy palnika aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
Makaron odcedź, połącz z sosem i wyłóż na talerze. Posyp tartym parmezanem i świeżymi ziołami.
Smacznego!
A jeśli lubicie gotować i szukacie ciekawych przepisów, mnóstwo inspiracji czeka na Was w kuchni programu "halo tu polsat". Od piątku do niedzieli, od godz. 8.00 nasze szefowe i szefowie kuchni prezentują genialne przepisy na przepyszne potrawy. Bądźcie z nami!
Zobacz też:
