Sekret tej kanapki tkwi w połączeniu delikatnego tuńczyka z soczystymi krewetkami i świeżymi dodatkami. Całość spina lekki sos na bazie jogurtu, majonezu i cytryny, który nadaje całości wyrazistości. Podpieczona bagietka i chrupiące warzywa sprawiają, że to szybkie danie zyskuje naprawdę "premium" charakter.
Sandwich z tuńczykiem, krewetkami i kukurydzą
Składniki:
- 1 długa bagietka francuska lub 2 większe bułki
- 1 puszka tuńczyka w oleju
- 100 g krewetek koktajlowych
- 30 g koperku
- 1 szt chilli
- 4 łyżki kukurydzy
- kilka liści sałaty rzymskiej baby
- pół świeżego ogórka
- 1 pomidor świeży
- kilka plasterków czerwonej cebuli
- pół awokado
- kilka plasterków rzodkiewki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz i odrobina koperku
Przygotowanie:
Tuńczyka odsącz i przełóż do miski.
Krewetki podsmaż krótko na patelni lub użyj gotowanych.
Wymieszaj jogurt, majonez, sok z cytryny, chili, sól, pieprz i koperek.
Dodaj do sosu tuńczyka, kukurydzę i część krewetek.
Bagietkę przekrój i lekko podpiecz.
Ułóż sałatę, plasterki pomidora, ogórka, cebuli, rzodkiewki i awokado.
Na warzywa wyłóż pastę z tuńczyka i na wierzchu dodaj pozostałe krewetki.
Zamknij kanapkę i podawaj od razu.
Smacznego!
