Woda brzozowa od dawna była wykorzystywana w medycynie ludowej, szczególnie po zimie. Sięgano po nią, gdy brakowało energii i organizm potrzebował regeneracji. Ceniły ją już nasze prababcie, które często sięgały po nią wiosną
Naturalne wsparcie dla organizmu po zimie
Woda brzozowa, nazywana też sokiem z brzozy, to płyn pozyskiwany bezpośrednio z drzewa wczesną wiosną. To właśnie wtedy brzozy zaczynają intensywnie "pracować", transportując składniki odżywcze z korzeni do pni i gałęzi.
Zawiera między innymi witaminy z grupy B, witaminę C, a także minerały takie jak potas, magnez czy wapń. Dzięki temu działa lekko nawadniająco i wspiera naturalne procesy zachodzące w organizmie.
Często mówi się o jej wpływie na wątrobę i nerki, i rzeczywiście, woda brzozowa może wspierać ich pracę, głównie dzięki działaniu moczopędnemu. Pomaga w naturalny sposób pozbywać się nadmiaru wody z organizmu i może wspierać układ moczowy.
To jednak nie wszystko. Woda brzozowa bywa też kojarzona ze wsparciem dla skóry - głównie dzięki temu, że dobrze nawadnia organizm od środka. Przy regularnym piciu wiele osób zauważa, że cera na mniej przesuszoną.
Dzięki zawartości minerałów może też delikatnie wspierać organizm w okresie zmęczenia i spadku energii. Warto jednak pamiętać, że nie jest to "detoks cud", tylko naturalne wsparcie.
To najlepszy moment, żeby po nią sięgnąć
Sezon na wodę brzozową przypada na wczesną wiosnę - zazwyczaj zaczyna się w połowie marca i trwa do połowy kwietnia, w zależności od pogody. To właśnie wtedy można pozyskać ją w najbardziej naturalnej formie.
Świeży sok jest lekko słodkawy, bardzo delikatny i zupełnie inny niż napoje dostępne w sklepach.
Jak pić wodę brzozową, żeby miało to sens
Nie trzeba tu skomplikowanych zasad. Najczęściej poleca się picie około jednej szklanki dziennie przez 2-3 tygodnie.
Najlepiej pić ją świeżą, na czczo albo między posiłkami. W takiej formie jest najczęściej spożywana i łatwo włączyć ją do codziennej diety. Warto też pamiętać, że świeża woda brzozowa szybko się psuje i w lodówce wytrzymuje maksymalnie kilka dni
Jak samodzielnie zebrać sok z brzozy?
Jeśli masz dostęp do lasu lub działki, możesz spróbować zebrać wodę brzozową samodzielnie. Najważniejsze jest, żeby robić to z poszanowaniem drzewa.
Wystarczy niewielki otwór w pniu, do którego wkłada się rurkę lub lejek, a sok spływa do podstawionego naczynia. Po zakończeniu zbioru otwór należy zabezpieczyć, żeby drzewo mogło się zregenerować.
Ważne też, żeby wybierać zdrowe, dorosłe drzewa i nie pobierać zbyt dużej ilości soku.
Zobacz też:
Pomaga ograniczyć słodycze, wspiera trawienie i ułatwia kontrolę wagi. Wystarczy łyżeczka dziennie
Sproszkowana pokrzywa w codziennej diecie - jak może wspierać organizm?
Chrzan na przeziębienie i zatoki. Naturalny sposób, który wraca do łask
