Chrzan na przeziębienie i zatoki. Naturalny sposób, który wraca do łask

Chrzan ma wielu wielbicieli głównie dzięki temu, że świetnie "podkręca" smak potraw, pasuje do mięs i jajek, doprawiając dania i dodając im specyficzną nutę. Ale chrzan to coś więcej niż ostry dodatek - korzeń zawiera bowiem wiele aktywnych substancji, które są w stanie wpłynąć na nasze zdrowie.

Chrzan od dawna uchodzi za "naturalny antybiotyk" - i nie jest to tylko ludowe przekonanie. Jego działanie antybakteryjne zostało potwierdzone w badaniach naukowych, a odpowiadają za nie konkretne związki chemiczne obecne w korzeniu.

Najważniejszą rolę odgrywają glukozynolany, czyli naturalne związki siarkowe występujące w roślinach kapustowatych. Związki te same w sobie są raczej mało aktywne, ale gdy chrzan zostaje starty lub uszkodzony, dochodzi do reakcji enzymatycznej (z udziałem enzymu mirozynazy). W jej wyniku powstają izotiocyjaniany, przede wszystkim allilowy izotiocyjanian (AITC) - to właśnie on odpowiada za ostry zapach i "piekący" smak chrzanu.

I to ten związek ma kluczowe znaczenie dla zdrowia.

Badania pokazują zaś, że izotiocyjaniany hamują rozwój bakterii, w tym tych odpowiedzialnych za infekcje dróg oddechowych; uszkadzają błony komórkowe bakterii, utrudniając im przeżycie i namnażanie, mogą działać zarówno na bakterie Gram-dodatnie, jak i Gram-ujemne. Dodatkowo substancje te wykazują też działanie przeciwzapalne i lekko przeciwwirusowe, co wzmacnia efekt przy przeziębieniach i infekcjach zatok.

Co ciekawe, działanie chrzanu nie polega na zabijaniu wszystkiego tak, jak robi to antybiotyk, ale raczej na ograniczaniu rozwoju drobnoustrojów i wspieraniu naturalnych mechanizmów obronnych organizmu. Dlatego najlepiej sprawdza się przy łagodniejszych infekcjach lub jako wsparcie leczenia.

Najprostszy sposób zastosowania chrzanu we wspieraniu leczeni infekcji to wdychanie świeżo startego korzenia. Już samo jego tarcie i wdychanie intensywnego zapachu działa jak naturalna inhalacja - pomaga udrożnić nos.

Popularne są też domowe mikstury:

Syrop z chrzanu i miodu

Starty chrzan mieszamy z miodem i odstawiamy na kilka godzin. Taki syrop działa wykrztuśnie i łagodzi kaszel .

Chrzan z cytryną

To połączenie witaminy C i właściwości antybakteryjnych - idealne wsparcie przy przeziębieniu.

Naturalna inhalacja

Wystarczy powąchać świeżo starty chrzan - to jeden z najstarszych domowych sposobów na zatkane zatoki.

Choć wiele z tych metod pochodzi z medycyny ludowej, współczesne badania potwierdzają ich sens. Przykładowo, w jednym z badań, którego wyniki opublikowano w czasopiśmie medycznym "Arzneimittelforschung" (2006) preparat z chrzanu i nasturcji wykazał porównywalne działanie w łagodnych infekcjach zatok i oskrzeli.

Nie oznacza to oczywiście, że chrzan zastąpi leczenie w poważnych przypadkach - ale jako wsparcie przy lekkim przeziębieniu może być bardzo pomocny.

Mimo wielu zalet chrzan nie jest dla każdego. Ze względu na swoją ostrość może podrażniać żołądek i błony śluzowe, dlatego nie powinny go stosować osoby z chorobami układu pokarmowego, małe dzieci i osoby z wrażliwym żołądkiem. Jak zawsze, ważny jest umiar.

Zobacz też:

Masz ochotę na szczypiorek? Dodawaj gdzie się da - dokładnie to, czego po zimie potrzebują nasze jelita

Pomaga ograniczyć słodycze, wspiera trawienie i ułatwia kontrolę wagi. Wystarczy łyżeczka dziennie