Nie każdy może jeść szpinak. Przy tych chorobach lepiej go unikaj

Beata Maj

Beata Maj

Kto może jeść szpinak, a komu on nie służy?
Kto może jeść szpinak, a komu on nie służy?123RF/PICSEL

Czy szpinak jest zdrowy?

Co zawiera szpinak?

  • witaminę C 
  • kwas foliowy 
  • beta-karoten, który przekształca się w witaminę A, wspierającą wzrok 
  • luteinę i zeaksantynę: przeciwutleniacze, które chronią oczy (LINK) 
  • wapń, magnez, cynk, potas i żelazo 

Jak szpinak działa na zdrowie?

  • Dzięki zawartości witaminy C dobrze wpływa na odporność.  
  • Witamina A zawarta w szpinaku wspomaga wzrok.
  • Szpinak dobrze działa na układ pokarmowy. Dzięki temu, że jest bogaty w błonnik, wspomaga trawienie, zwiększa perystaltykę jelit i pomaga utrzymać prawidłową wagę ciała. Szpinak jest zalecany osobom cierpiącym na zaparcia, hemoroidy czy uchyłki jelita grubego. Ponadto szpinak wzmaga uczucie sytości poposiłkowej.   
  • Pomaga utrzymać właściwe ciśnienia krwi, zawiera bowiem potas, który wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy.  
  • Szpinak wspiera organizm w ochronie przed chorobami nowotworowymi dzięki obecności przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten, witamina C, cynk, flawonoidy.  
  • Jest wsparciem w leczeniu cukrzycy. Szpinak ma niski indeks glikemiczny, przez co pomaga w regulacji poziomu glukozy we krwi.  
  • Wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy, wpływa na normalizację ciśnienia tętniczego. Wszystko to dzięki wysokiej zawartości potasu, niskiej zawartości sodu oraz obecności magnezu. Jest więc ważny w profilaktyce zawałów i udarów.  

Czy szpinak lepiej jeść surowy czy przetworzony?

Sałatka ze szpinakiem
Sałatka ze szpinakiem123RF/PICSEL

Kto nie powinien jeść szpinaku?

Zalety przetworzonego szpinaku

Makaron ze szpinakiem
Makaron ze szpinakiem123RF/PICSEL

Jak jeść szpinak, by wykorzystać jego działanie prozdrowotne?

halo tu polsat
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?