Uczta, jak na najlepszym polskim dworze. Pieczony kurczak po sarmacku zachwyci twoich gości

Beata Łajca

Beata Łajca

Jurek Sobieniak
Jurek Sobieniak Dariusz GałązkaAKPA

Kurczak po sarmacku z miodem i przyprawami z przepisu Jurka Sobieniaka

  • 1 cały kurczak   
  • 200 g miodu wielokwiatowego
  • 200 ml miodu pitnego (trójniaka)
  • 50 g masła
  • 1 łyżka ziela angielskiego  
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka szafranu
  • 0,5 kg cebuli
  • 300 g winogron bezpestkowych
  • kilka gałązek świeżego rozmarynu
  • sól, pieprz
  • 0,5 kg małych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 2 cytryny