Kogel-mogel Włochami wzmocniony, czyli oryginalne zabaglione prosto z Piemontu

Kamil Olek

Kamil Olek

Zabaglione
Zabaglione Dariusz GałązkaAKPA

Klasyczne włoskie zabaglione z dodatkiem marsali

  • 90 gramów żółtek (około 6-7 jajek)
  • 60 gramów cukru
  • 60 gramów wina marsala
  • świeże, kwaśne owoce (maliny, borówki, jeżyny)
  • świeża mięta
  • biszkopty savoiardi (znane też jako ladyfingers)
  • 1 kilogram lodu