Kinowy seans w formie... zupy, czyli przepis na kukurydziany krem z popcornem i nutą trufli

Kinowe seanse mogą kojarzyć się z wieloma rzeczami, dla lwiej części kinomanek i kinomanów ich nieodłącznym elementem jest jednak... popcorn. Połączenie filmowej uczty dla oczu z ucztą dosłowną, podczas której królowała prażona kukurydza, znane jest już od blisko 100 lat, do Europy (w tym także do Polski) przywędrowało zaś ze Stanów Zjednoczonych. Kinowym popcornem trudno zajadać się jednak codziennie. Proponujemy więc substytut w postaci... zupy. I to niezwykłej – podwójnie kukurydzianej z wytrawną nutą trufli.

Kukurydziany krem z popcornem123RF/PICSEL

Krem z kukurydzy w towarzystwie truflowego popcornu

Składniki:

5 kolb kukurydzy
2 białe cebule
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
1 torebka suszonych ziaren kukurydzy (do zrobienia popcornu)
1 łyżka oliwy truflowej
1 litr wywaru drobiowego
500 mililitrów słodkiej śmietanki

Sposób przygotowania:

Kolby kukurydzy obrać i oddzielić ziarna, a następnie usmażyć je na maśle. Cebulę i czosnek posiekać, po czym dodać do kukurydzy.

Po kilku minutach dodać wywar i gotować aż do momentu, gdy kukurydza będzie miękka. Zblendować całość, dodać śmietankę i gotować kolejne 5 minut.

Popcorn przygotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie wymieszać go z oliwą truflową. Gotową i rozlaną do naczyń zupę posypać popcornem.

Smacznego!

halo tu polsat

Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?