Fritole veneziane. O karnawałowych pączkach z serca Najjaśniejszej Republiki Weneckiej

Kamil Olek

Kamil Olek

Fritole
Fritole123RF/PICSEL

Fritole, czyli o smaku weneckiego karnawału

Fritole veneziane

  • 100 gramów rodzynek
  • 120 mililitrów grappy (opcjonalnie marsali lub sambuki)
  • 500 gramów mąki typu 00
  • sól
  • 30 gramów świeżych drożdży
  • 80 gramów cukru
  • 1 cytryna
  • 2 jajka
  • 40 gramów orzeszków piniowych
  • 250 mililitrów ciepłego mleka
  • olej słonecznikowy
  • drobny cukier (opcjonalnie cukier puder)
halo tu polsat
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?