Kurka (którą w atlasach odnaleźć można pod nazwą "pieprznik jadalny") to bezapelacyjnie jeden z najbardziej znanych grzybów w Polsce – mimo że występuje na wszystkich kontynentach (poza Antarktydą), to właśnie tutaj cieszy się niebywałą popularnością. I choć tytuł "króla leśnego runa" należy od lat do borowika, kurkę z pewnością można nazwać jego księżniczką. Iście monarszy jest też krem z niej, na który to przepis znajdziecie poniżej. 
