Nie jesteśmy fanami naśladowania celebrytów tylko dlatego, że mają znane nazwiska, ale raz na jakiś czas okazuje się, że któraś z gwiazd przypadkiem zdradza swoją codzienną rutynę, a ta okazuje się wprost genialna. Oczywiście nie dla każdego będzie odpowiednie, ale śniadanie Penélope Cruz, które wraz z lekarzem medycyny rodzinnej i specjalistką od długowieczności przeanalizował magazyn "Hola!" zasługuje na więcej uwagi. 52-letnia piękność komponuje swój pierwszy posiłek dnia wzorowo i warto wziąć z niej przykład, tym bardziej, że używa najprostszych składników - większość z nich mamy zawsze we własnej kuchni, resztę znajdziemy w każdym dyskoncie.
Śniadanie Penélope Cruz robi furorę. Lekarze i dietetycy nie mogą się nachwalić
O swoim śniadaniu Penélope Cruz opowiedziała w magazynie "ELLE Canada". Gwiazda mówiła, że dzień zaczyna zwykle od treningu, a po nim raczy się posiłkiem na bazie jajek, owoców, domowych płatków śniadaniowych lub orkiszowych tostów, czasem dodaje do tego sok z selera lub koktajl proteinowy. Oprócz tego o poranku pije kawę z mlekiem migdałowym.
Śniadaniowym zwyczajom aktorki przyjrzała się dr Antonia L. Aguilara Shea. Specjalistka medycyny rodzinnej i długowieczności stwierdziła, że jej posiłek jest dobrze zbilansowany dla kobiet po 50 r.ż.
Dietetyczka Violeta Kushkyan wyjaśniła, że dla dojrzałych pań śniadanie nabiera większego znaczenia. Wiąże się to zarówno z naturalną z wiekiem utratą masy mięśniowej, jak i z menopauzą, która ma konkretny wpływ na kobiecy organizm.
Zobacz też: Ma 51 lat i wciąż zachwyca młodym wyglądem. Jaki jest sekret Penélope Cruz?
Co na śniadanie po "50"? Gwiazda dała dobry przykład
"To bardzo dobre połączenie, jeśli chodzi o zbilansowane śniadanie, ponieważ zawiera wszystkie trzy rodzaje makroskładników: węglowodany, białko i zdrowe tłuszcze", mówi dr Aguilara Shea.
Penélope Cruz rano je jajka, które dostarczają białka - niezbędnego dla utrzymania masy mięśniowej, siły i długiego uczucia sytości (gwiazda rano też trenuje - podaż białka po wysiłku ma szczególne znaczenie).
Owoce - w całości, nie w postaci soku czy musu - to źródło błonnika, przeciwutleniaczy, dobry sposób na nawodnienie i witaminowy boost.
Do tego węglowodany złożone z pełnoziarnistych płatków lub chleba orkiszowego, które pomagają utrzymać stabilny poziom energii na długi czas.
Chleb orkiszowy - czy jest zdrowy?
W śniadaniu Penélope Cruz pojawia się chleb orkiszowy, który już od jakiegoś czasu bryluje w fit piekarniach i pojawia się w mediach społecznościowych. Warto poświęcić mu chwilę.
Z jednej strony jest dobrą alternatywą dla pszenicy, bo zawiera mniej glutenu i to w formie lżej strawnej dla jelit - nadal jednak jest niewskazany dla osób z celiaklią. Z drugiej, zwłaszcza w formie pełnoziarnistej, dostarcza więcej błonnika i daje sytość na dłużej oraz nie powoduje tak wyraźnych skoków cukru.
Dodatkowo orkisz należy do grupy zbóż określanych jako pradawna pszenica. Tradycja jego uprawy sięga tysięcy lat wstecz, a jego ziarna mają więce witamin i minerałów od "zwykłych" zbóż.
Czy warto go włączyć do diety? Z pewnością tak, ale nie jest żadnym "cudownym" zamiennikiem pszennego chleba.
Zobacz też: Nie ma złego i dobrego, a w diecie nie wszystko jest oczywiste. Ekspertki wyjaśniają mity o cholesterolu
Najczęstszy błąd śniadaniowy. Polki wciąż go popełniają
Dr Aguilar Shea przy okazji rozmowy o śniadaniu gwiazdy wypunktowała jeden z najczęstszych błędów popełnianych przy pierwszym posiłku: kawa i tost to wersja zachodnia, ale czarna z drożdżówką, czy biała z bułką z masłem i dżemem brzmi już dużo bardziej znajomo.
"To śniadania, które są zbyt skoncentrowane na węglowodanach i ubogie w białko", tłumaczy i dodaje, że taki posiłek oznacza szybki skok, a potem spadek energii, wczesne uczycie głodu, a czasem także zmęczenie - to jeszcze przed obiadem. Jeśli dodamy do tego cukier, produkty przetworzone, batony czy nadmiar "fit" słodzików, negatywne skutki pogłębiają się.
Nawet elegancki croissant do capuccino to za mało - zarówno po "50", jak i wcześniej. Naprawdę dobre śniadanie powinno zawierać sporo białka i warzywa lub owoce, aby zapewnić nam porządny start. Nie wspominając już o jeszcze większym "grzechu" jakim jest rezygnowanie ze śniadania w ogóle.
W tym miejscu warto przypomnieć jeden z naszych wcześniejszych artykułów, który mówił o ciekawej metodzie dietetycznej, której ważnym punktem jest biało w śniadaniu: Na czym polega metoda 30-30-3? Nowa zasada diety, która pomaga zadbać o zdrowie i sylwetkę
Jeść "jak gwiazda", czyli śniadanie Penélope Cruz, które warto powtórzyć
Zarówno dr Aguilera Shea jak i dietetyczka Violeta Kushkyan podkreślają, że nie chodzi o to, żeby dokładnie kopiować śniadanie Penelope Cruz, lecz o zapamiętanie prostej zasady, do której gwiazda codzienie się stosuje.
Sporo białka (jajka, nabiał, mięso, ryby), złożone węglowodany (pełnoziarniste pieczywo, płatki owsiane czy inne, granola bez cukru) i owoce lub warzywa - to powinno się znaleźć w każdym porannym posiłku, dojrzałe kobiety szczególnie korzystają na takim śniadaniu.
Na koniec jeszcze jedno. Penélope Cruz zachwyca nas od lat świetną figurą, promienną cerą i energią, a od lat podkreśla, że nie stosuje zadnej diety, nie liczy kalorii, tylko odżywia się zdrowo i wybiera nieprzetworzone produkty. Nie warto kopiować zachowań celebrytów "w ciemno" bo każdy ma inne preferencje i wymagania, ale tak rozsądne podejścia do żywienia powinno inspirować. A wszelkie wątpliwości dotyczące diety i zdrowia za każdym razem warto skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.
