Jesteś ciągle zmęczony i brakuje ci energii? Sprawdź 5 produktów, które naturalnie zwiększą poziom żelaza w organizmie
Czujesz się ostatnio ospały, brakuje ci energii, a kawa już nie pomaga? To nie zawsze efekt jesiennego przesilenia. Jedną z najczęstszych przyczyn przewlekłego zmęczenia jest niedobór żelaza - składnika, który odpowiada za transport tlenu we krwi i prawidłową pracę mięśni oraz mózgu. Dobra wiadomość - w wielu przypadkach wystarczy włączyć do diety kilka prostych produktów, by poczuć różnicę już po kilku tygodniach.
Żelazo to mikroelement niezbędny do produkcji hemoglobiny, czyli białka odpowiedzialnego za dostarczanie tlenu do wszystkich komórek organizmu. Jego niedobór może prowadzić do anemii, uczucia ciągłego zmęczenia, spadku koncentracji, a nawet wypadania włosów i łamliwości paznokci. Szczególnie narażone na niedobór żelaza są kobiety, osoby na dietach roślinnych oraz osoby intensywnie trenujące.
1. Wątróbka - mięsny klasyk, który doda ci energii
To jedno z najbogatszych źródeł żelaza hemowego, czyli najlepiej przyswajalnej formy tego pierwiastka. Już jedna porcja wątróbki wołowej, drobiowej czy wieprzowej może pokryć dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby na żelazo.
Jeśli nie przepadasz za jej smakiem, spróbuj dodać ją do pasztetu lub drobno pokroić i wymieszać z kaszą - zadziała tak samo skutecznie.
2. Buraki - naturalne wsparcie dla organizmu
Buraki poprawiają produkcję czerwonych krwinek i wspierają układ krążenia, a przy tym działają delikatnie oczyszczająco na organizm. Choć same w sobie nie zawierają bardzo dużo żelaza, pomagają organizmowi lepiej wykorzystać ten pierwiastek z innych produktów.
Świetnie sprawdzą się w formie świeżo wyciskanego soku, surówki z dodatkiem cytrusów, a także pieczone jako kolorowy dodatek do obiadu.
3. Soczewica i ciecierzyca - roślinna moc żelaza
Rośliny strączkowe to prawdziwa skarbnica żelaza, białka i błonnika. Dzięki nim łatwiej utrzymać energię w ciągu dnia, wspierają też pracę układu pokarmowego.
Aby zwiększyć przyswajalność żelaza, łącz soczewicę i ciecierzycę z produktami bogatymi w witaminę C - np. papryką, natką pietruszki lub sokiem z cytryny. Wypróbuj pasty z ciecierzycy na kanapki lub soczewicę w sałatkach na ciepło - zdrowie i sytość w jednym!
4. Postaw na zdrowe przekąski: pestki dyni i słonecznika
Idealne jako przekąska lub dodatek do owsianki, sałatki czy zupy krem. Zawierają sporo żelaza, a także cynk i magnez - minerały, które wspólnie wspierają produkcję energii, odporność i zdrowie włosów oraz skóry.
Dodawaj je codziennie do posiłków lub podjadaj między nimi - to szybki sposób, by wzmocnić organizm i dostarczyć wartościowych składników odżywczych.
5. Szpinak - zielone złoto dla zdrowia i siły
Choć szpinak nie jest rekordzistą w zawartości żelaza, połączenie go z witaminą C i kwasem foliowym wspiera procesy krwiotwórcze i pomaga organizmowi lepiej przyswajać minerały. Dzięki temu możesz poczuć więcej energii, poprawić koncentrację i wzmocnić odporność.
Najlepiej spożywać go w sałatkach, koktajlach z owocami, na kanapkach lub jako dodatek do zup i kasz - możliwości są praktycznie nieograniczone.
Spróbuj dodać szpinak do porannego koktajlu lub zielonego soku - efekt może cię pozytywnie zaskoczyć, a przy okazji wzbogacisz dietę w witaminy i antyoksydanty.
Zobacz też: Ciesz się zdrowiem bez względu na pogodę. 5 produktów, które wzmacniają odporność i dodają energii
Jak zwiększyć przyswajanie żelaza i kiedy warto zbadać jego poziom?
Zdaniem badaczy, aby organizm lepiej wchłaniał żelazo z pożywienia, warto łączyć produkty bogate w ten pierwiastek z witaminą C - na przykład papryką, natką pietruszki, pomarańczami lub kiszonkami. Unikaj również picia kawy i herbaty tuż po posiłku, bo zawarte w nich taniny utrudniają wchłanianie żelaza. A jeśli jesteś na diecie roślinnej, sięgaj po fermentowane produkty - pomagają lepiej przyswajać minerały i wspierają florę jelitową.
Jeżeli mimo zbilansowanej diety wciąż czujesz się osłabiony, masz bladą cerę, łamliwe włosy i paznokcie lub często boli cię głowa, poproś lekarza o morfologię krwi i oznaczenie ferrytyny.
To prosty test, który pokaże, czy niedobór żelaza rzeczywiście stoi za twoim zmęczeniem.
Zobacz też:
