Racuchy z chałki z dżemem brzoskwiniowym i bananami - przepis Jurka Sobieniaka
Składniki:
- 1 chałka
- 500 ml mleka
- 4 jajka
- 200 g masła klarowanego
- 5-6 bananów
- 250 g dżemu brzoskwiniowego
- 250 g kwaśnej śmietany 18%
- cukier puder do oprószenia
Przygotowanie:
Chałkę pokrój na kromki o grubości około 2-3 cm.
Do dużej miski wlej mleko i wbij jajka. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
Każdą kromkę chałki zanurzaj w przygotowanej mieszance mleka i jajek. Pozostaw ją na chwilę, aby dobrze nasiąkła, ale nie zaczęła się rozpadać.
Na dużej patelni rozgrzej masło klarowane. Układaj nasączone kromki chałki i smaż je z obu stron przez kilka minut, aż będą złociste, rumiane i chrupiące.
W międzyczasie obierz banany i pokrój je w drobną kostkę. Przełóż je do miski i delikatnie wymieszaj z dżemem brzoskwiniowym.
Usmażone racuchy przełóż na talerze. Na każdej porcji ułóż sporą ilość bananów wymieszanych z dżemem. Dodaj łyżkę kwaśnej śmietany, a całość oprósz cukrem pudrem.
Podawaj od razu po przygotowaniu, gdy chałka jest jeszcze ciepła i chrupiąca.
A jeśli lubicie gotować i szukacie ciekawych przepisów, mnóstwo inspiracji czeka na Was w kuchni programu "halo tu polsat". Od piątku do niedzieli, od godz. 8.00 nasze szefowe i szefowie kuchni prezentują genialne przepisy na przepyszne potrawy. Bądźcie z nami!
Zobacz też:
Zapomnij o pieczeniu. Ten jagodowy sernik smakuje jak z najlepszej cukierni
Jak najsłodsze włoskie wakacje. Pistacjowe semifreddo z przepisu Bogumiła Przybylaka
