Proste danie, który zrobi furorę wśród domowników
Ten przepis to prawdziwy strzał w dziesiątkę dla wszystkich, którzy chcą przygotować pełnowartościowy, sycący posiłek bez spędzania wielu godzin w kuchni. Krem chrzanowo-ziemniaczany łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów. To danie jednogarnkowe, które smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Ziemniaki i cebula tworzą łagodną bazę, bulion wzbogaca aromat, a chrzan dodaje lekkiej pikanterii, która rozgrzewa i pobudza apetyt.
Pomysł na smaczny obiad - kremowy i aromatyczny krem
Dodanie śmietanki sprawia, że zupa staje się aksamitna i delikatna, a świeże dodatki - koperek, szczypiorek czy kropla oliwy, podkreślają aromaty i dodają kontrastu. Podawaj z grzankami lub chipsami ziemniaczanymi, a otrzymasz pełnowartościowe danie, które łączy w sobie kremową konsystencję, pikantny smak i chrupiący akcent.
Przepis na aromatyczny krem chrzanowo- ziemniaczany od Bogumiła Przybylaka
Zobacz też: Sałatka Jennifer Aniston podbiła internet. Mało kto zna jej prawdziwą wersję
Składniki na 3-4 porcje:
- 500 g ziemniaków
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 2-3 łyżki chrzanu (świeży lub ze słoika)
- 80 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: 1 łyżeczka soku z cytryny
Dodatki do podania:
- grzanki lub chipsy ziemniaczane
- świeży koperek lub szczypiorek
- kropla oliwy lub śmietanki na wierzchu
Sposób przygotowania:
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj. W garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę na małym ogniu, aż stanie się szklista, nie rumieniąc jej. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund. Wrzuć ziemniaki i zalej bulionem, gotuj 15-20 minut, aż ziemniaki będą bardzo miękkie.
Zblenduj zupę na gładki krem. Dodawaj stopniowo chrzan, kontrolując ostrość, a następnie wlej śmietankę i dopraw solą, pieprzem oraz ewentualnie sokiem z cytryny. Podgrzej jeszcze chwilę, nie doprowadzając do intensywnego wrzenia. Podawaj gorący krem z grzankami lub chipsami ziemniaczanymi, posyp świeżym koperkiem lub szczypiorkiem i dodaj odrobinę oliwy lub śmietanki na wierzchu. Smacznego!
Zobacz też:
Uczta dla podniebienia. Wykwintne tosty od Mateusza Gesslera
Rozgrzewa i syci. Trydencka zupa cebulowa z aromatycznymi pulpecikami od Jurka Sobieniaka
Pizza z kalafiora hitem sieci. Lżejsza i szybsza niż klasyczna wersja
