Kwadratowe jajka z sosem tatarskim z przepisu Jurka Sobieniaka
Składniki na blok jajeczny:
- 15 jaj
- 1,5 szkl. mleka
- pół łyżeczki soli
- 1 bułka paryska
Przygotowanie:
Jaja zmiksuj z mlekiem i solą. Piekarnik nagrzej do 150 stopni. Prostokątną, niewielką blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i wlej masę jajeczną. Przykryj folią aluminiową i wstaw do większej blachy wypełnionej wodą. W takiej kąpieli wodnej piecz przez godzinę.
Po upieczeniu i lekkim ostudzeniu pokrój blok w kostkę 6x6 cm i ułóż na półmisku. Podawaj z sosem tatarskim z poniższego przepisu. Możesz też dodać bułkę paryską.
Składniki na sos tatarski:
- 100 g drobno siekanych ogórków konserwowych
- 100 g drobno siekanych grzybków
- 10 gotowanych żółtek
- 200 g majonezu
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz, szczypta cukru
Przygotowanie:
Posiekaj szczypiorek i utrzyj z żółtkami. Dodaj majonez partiami i mieszaj. Na koniec dorzuć ogórki i grzybki, dopraw do smaku.
Smacznego!
Zobacz też:
Żurkowy zakwas w dwóch odsłonach. Żytnia klasyka i jej owsiana alternatywa - według Ewy Wachowicz
Chrzan w dom, smak w dom. Charakterny krem według Ewy Wachowicz - z pazurem i odrobiną finezji
Aromatyczne i lekko pikantne polędwiczki wieprzowe ze smażoną rzodkiewką. Według Jurka Sobieniaka
