Domek z piernika jak z najpiękniejszej świątecznej bajki. Z tego przepisu zawsze się udaje

Beata Łajca

Beata Łajca

Maciej Kurzajewski, Katarzyna Cichopek, Joanna Profus i Janusz Profus
Maciej Kurzajewski, Katarzyna Cichopek, Joanna Profus i Janusz ProfusEuzebiusz NiemiecAKPA

Przepis na domek z piernika od maestro czekolady Janusza Profusa

  • 375 g miodu 
  • 375 g cukru
  • 100 g masła
  • 100 ml wody 
  • 20 g przyprawy piernikowej (4 łyżeczki)
  • 800 g mąki pszenna typu 550 
  • 2 jajka 
  • 5 g proszku do pieczenia (1 łyżeczka) 
  • 5 g sody oczyszczonej (1 łyżeczka) 
  • 20 g kakao (4 łyżeczki)
  • szczypta soli 
  • 1 białko jaja 
  • 250-350g cukru puder 
  • 2 łyżki soku z cytryny