Według zaleceń ekspertów dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać jednej płaskiej łyżeczki, jednak wiele osób zjada jej znacznie więcej. Dietetyczka Karolina Gruszecka wyjaśnia, że głównym źródłem nadmiaru soli są produkty przetworzone, takie jak gotowe dania czy fast food.
Nadmierne spożycie soli może wpływać m.in. na podwyższone ciśnienie tętnicze i zatrzymywanie wody w organizmie. Specjalistka podkreśla jednak, że sól nie musi być całkowicie eliminowana z diety - kluczowe jest zachowanie umiaru.
Nasz gościni pokazała również prosty test smakowy, który udowodnił, że potrawy doprawione ziołami i przyprawami mogą smakować lepiej niż te z dużą ilością soli. Kurkuma, pieprz, papryka wędzona czy świeże zioła to tylko niektóre z dodatków, które pomagają wydobyć smak potraw i jednocześnie ograniczyć ilość soli w codziennej diecie.