Hit na upały z Ameryki Południowej
W Paragwaju tereré to coś znacznie więcej niż zwykły napój. W upalne dni mieszkańcy zabierają je ze sobą niemal wszędzie - do pracy, parku, na spotkania ze znajomymi czy rodzinne pikniki.
Napój przygotowuje się na bazie yerba mate, jednak w przeciwieństwie do klasycznej wersji nie zalewa się jej gorącą wodą. Zamiast tego używa się bardzo zimnej wody lub wody z lodem. Często dodawane są również świeże zioła, mięta, plasterki cytryny, limonki czy pomarańczy.
Czym właściwie jest yerba mate?
Podstawą tradycyjnego tereré jest yerba mate, czyli napar przygotowywany z suszonych liści i gałązek ostrokrzewu paragwajskiego. Od setek lat piją go mieszkańcy Ameryki Południowej, szczególnie w Paragwaju, Argentynie, Urugwaju i Brazylii.
Yerba mate zawiera naturalnie występującą kofeinę, dlatego wiele osób traktuje ją jako alternatywę dla kawy. Napój pobudza, pomaga zwiększyć koncentrację i może zmniejszać uczucie zmęczenia.
Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałaś yerba mate, jej smak może początkowo zaskoczyć. Jest lekko gorzki i ziołowy, ale wiele osób szybko się do niego przekonuje.
Co ciekawe, w krajach Ameryki Południowej picie yerba mate to nie tylko sposób na dodanie sobie energii. To również ważny element życia towarzyskiego. Wspólne picie naparu jest tam niemal codziennym rytuałem.
Zobacz też: Jak Japończycy radzą sobie z upałami? Proste sposoby, które zaskakują
Dlaczego tereré tak dobrze orzeźwia?
Podczas wysokich temperatur organizm traci dużo wody i szybciej się męczy. Zimny napój pomaga się schłodzić, a zawarta w yerba mate kofeina może dodatkowo wspierać koncentrację i zmniejszać uczucie zmęczenia.
Nie bez znaczenia pozostają również dodatki. Świeża mięta, melisa czy cytrusy nadają napojowi wyjątkowy smak i sprawiają, że jest jeszcze bardziej orzeźwiający.
W Ameryce Południowej wiele osób uważa, że tereré to jeden z najlepszych sposobów na przetrwanie największych upałów.
Jak przygotować tereré w domu?
Przygotowanie napoju jest bardzo proste. Potrzebujesz: 3-4 łyżek suszu yerba mate, bardzo zimnej wody i kilku kostek lodu, świeżej mięty, melisy lub plasterków cytrusów, naczynia do yerba mate i bombilli lub zwykłej szklanki.
Wsyp susz do naczynia mniej więcej do połowy jego wysokości. Dodaj świeże zioła lub plasterki cytrusów, jeśli chcesz wzbogacić smak napoju. Następnie zalej wszystko bardzo zimną wodą i pij przez bombillę.
Jeśli nie masz specjalnego zestawu do yerba mate, możesz przygotować napój również w dużej szklance lub dzbanku.
Coraz więcej osób odkrywa ten napój również w Polsce
Rosnąca popularność yerba mate sprawiła, że coraz więcej osób eksperymentuje również z jej zimną wersją. W mediach społecznościowych nie brakuje przepisów na tereré z dodatkiem owoców, mięty, a nawet ogórka.
W czasie letnich upałów może być ciekawą alternatywą dla słodzonych napojów gazowanych czy kolejnej filiżank kawy.
Jedno jest pewne - mieszkańcy Ameryki Południowej doskonale wiedzą, jak radzić sobie z wysokimi temperaturami.
Zobacz też:
Jak ubrać się do pracy w upał? Stylistka zdradziła, na co zwrócić uwagę
Coraz więcej kobiet rezygnuje latem z perfum. Zastępują je czymś dużo wygodniejszym
