Rzodkiewka nie tylko do kanapek. Te wiosenne dania zachwycają smakiem i prostotą

Beata Łajca

Beata Łajca

Rzodkiewka
Rzodkiewka123RF/PICSEL

Proste dania z rzodkiewki. Jest idealna nie tylko do kanapek

Pieczona rzodkiewka. Idealna jako dodatek do obiadu

  • 1-2 pęczki rzodkiewki
  • oliwa z oliwek lub olej
  • odrobina miodu (opcjonalnie)
  • sól, pieprz
  • zioła (mogą być prowansalskie, oregano lub suszona pietruszka, ewentualnie suszony czosnek)

Czipsy z rzodkiewki. Pikantne i chrupiące, bez wyrzutów sumienia

Czipsy z rzodkiewki
Czipsy z rzodkiewki123RF/PICSEL
  • 1-2 pęczki rzodkiewki
  • sól, pieprz, dowolne zioła

Zupa z rzodkiewki. Różowy krem, który zrobisz w 20 minut

Zupa krem z rzodkiewki
Zupa krem z rzodkiewki123RF/PICSEL
  • około 400 g rzodkiewek
  • 4-5 średnich ziemniaków
  • 3/4 l bulionu warzywnego lub rosołu
  • 3 łyżki śmietany (opcjonalnie)
  • sól, pieprz
  • zioła prowsansalskie
  • do dekoracji siekana natka pietruszki i/lub czipsy z rzodkiewki

Makaron z rzodkiewką. Świeże, wiosenne dnie do zrobienia w kwadrans

  • 2 pęczki rzodkiewki
  • 2 cebulki dymki (lub jedna biała cebula)
  • 250 ml śmietany (można zastąpić gęstym mlekiem kokosowym)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki masła (lub odpowiednia ilość oleju)
  • makaron (dowolny)

Curry z rzodkiewką, czyli polskie warzywo w indyjskim sosie

  • 2 pęczki rzodkiewki
  • 1 cebula
  • szklanka zielonego groszku (może być mrożony)
  • pół szklanki orzechów nerkowca
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 cm kawałek imbiru
  • malutka papryczka chilli
  • pęczek kolendry
  • łyżeczka kuminu
  • łyżeczka mielonej kolendry
  • łyżka sosu sojowego
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
halo tu polsat
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd?