Nudzą cię monotonne kolacje i masz ochotę wprowadzić coś nowego? Nie od dziś wiadomo, że lekki posiłek sprzyja lepszemu snu, poprawia samopoczucie, a przy okazji ułatwia dbanie o linię. I spokojnie, nie musisz jeść tylko sałaty z pomidorem! Są też smaczne, sycące i niskokaloryczne propozycje, które polubisz od pierwszego kęsa.
Wiosna tuż-tuż - czas zadbać o siebie
Nie chodzi o liczenie każdej kalorii, a o wprowadzenie lekkich zmian w codziennym odżywianiu. Możesz jeść pysznie i jednocześnie lżej, a dzięki temu poczujesz się lepiej, będziesz mieć więcej energii i łatwiej zadbasz o swoją sylwetkę. Nie musisz też spędzać całych dni w kuchni, zastanawiając się, co ugotować. Lekkie kolacje mogą być szybkie, proste i smaczne. To idealny moment, aby zacząć eksperymentować z nowymi przepisami i odkryć posiłki, które zasmakują wszystkim domownikom.
Placuszki twarogowe z warzywami
Składniki na 2 porcje:
- 200 g chudego twarogu
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 1 mała cukinia starta
- 1 starta marchewka
- szczypta soli i pieprzu
- 1 łyżeczka oliwy do smażenia
Składniki do dipu (opcjonalnie)
- jogurt naturalny
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- odrobina koperku
Sposób przygotowania:
Wymieszaj twaróg z jajkiem i mąką, dodaj startą cukinię i marchew, dopraw solą i pieprzem. Uformuj małe placuszki i smaż na niewielkiej ilości oliwy po 2-3 minuty z każdej strony aż się zarumienią. Podawaj z odrobiną jogurtu naturalnego z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i szczyptą koperku. Smacznego!
Kaloryczność to około 230 kcal na porcję.
Faszerowane cukinie z fetą i warzywami
Składniki na 2 porcje:
- 2 średnie cukinie
- 100 g sera feta
- 1 czerwona papryka
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oliwy
- świeże zioła: natka pietruszki, bazylia, oregano
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przetnij cukinie wzdłuż i wydrąż środek. Pokrój paprykę i cebulę w kostkę, a czosnek posiekaj. Podsmaż warzywa na oliwie przez 3-4 minuty. Wymieszaj z fetą i ziołami, dopraw solą i pieprzem. Nadziewaj cukinie farszem, układaj na blasze i piecz 20 minut, aż cukinia zmięknie, a feta lekko się zrumieni. Smacznego!
Kaloryczność to około 210 kcal na porcję.
Sałatka z pieczonym łososiem i warzywami
Składniki na 2 porcje:
- 150 g filetu z łososia
- 1/2 brokuła (ugotowanego na parze lub blanszowanego)
- 1 mała marchewka pokrojona w słupki
- 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w paski
- 1 łyżeczka oliwy
- Sok z 1/2 cytryny
- sól, pieprz, świeże zioła (koperek lub pietruszka)
Składniki na jogurtowo-cytrynowy sos:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (0% tłuszczu)
- sok z 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki musztardy dijon
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Łososia dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny, a następnie piecz w piekarniku w 180°C przez 12-15 minut. Pokrój go na kawałki. Warzywa ugotuj na parze lub lekko podsmaż na oliwie. W osobnej miseczce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny, musztardą, solą i pieprzem, tworząc lekki sos jogurtowo-cytrynowy. Łososia wymieszaj z warzywami, polej sosem i posyp świeżymi ziołami. Smacznego!
Kaloryczność to około 250 kcal na porcję.
To jak, którą kolację wybierasz dla siebie?
Zobacz też:
Po świętach czujesz się ociężały? Ten lekki obiad uratuje twoje samopoczucie
Szybkie danie jednogarnkowe na dwa dni. Kurczak w sosie pomidorowym z kopytkami
Chrupiące, złociste i obłędnie smaczne. Te placki kukurydziano-serowe wygrywają z ziemniaczanymi
