Nie każdy ma ochotę stać w kuchni po całym dniu pracy. Właśnie dlatego wiosną tak chętnie wracamy do dań, które nie wymagają ciągłego mieszania i robi się je naprawdę szybko. Ten przepis powstał z myślą o długim weekendzie, zapracowanym tygodniu i wszystkich tych dniach, kiedy chcemy zjeść coś konkretnego, ale bez gotowania "na raty".
Takich placków jeszcze nie jadłeś. Smakują genialnie i rozpływają się w ustach
Wprowadź do swojej kuchni trochę urozmaicenia i nowych smaków. Ostatnio w social mediach furorę robią przepisy na placki warzywne, ale nie każdy jest ich fanem. Jednak połączenie kukurydzy, żółtego sera i cebulki tworzy smak, któremu trudno się oprzeć. A gdy dodasz do nich kremowy sos czosnkowo-jogurtowy, całość smakuje po prostu obłędnie. To pyszna alternatywa dla tradycyjnych placków, która na pewno przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Lepsze niż ziemniaczane. Chrupiące placuszki z kukurydzy
Czas przygotowania jest naprawdę krótki - te placki zrobisz w niecałe 20 minut.
Zobacz też: Wielkanocny (i nie tylko) hit TikToka. Ta sałatka znika ze stołu w 10 minut
Składniki na chrupiące placki kukurydziano-serowe (4 porcje):
- 1 puszka kukurydzy (ok. 300 g)
- 3 łyżki mąki pszennej
- 50 g żółtego sera, startego
- 1 jajko
- garść świeżych ziół (np. natka pietruszki, szczypiorek)
- 1 mała cebula
- sól, pieprz i ulubione przyprawy (np. wędzona papryka)
- olej do smażenia
Składniki na sos jogurtowo-czosnkowy
- 150 g gęstego jogurtu naturalnego
- mała łyżeczka musztardy
- 2-3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Wrzuć do miski odsączoną i przepłukaną kukurydzę. Dodaj mąkę, starty ser, wbij jajko, dorzuć posiekane zioła i cebulę, dopraw solą, pieprzem i papryką, a następnie dokładnie wymieszaj. Formuj średniej wielkości placki. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju, kładź placki i smaż na złoty kolor z obu stron, aż będą chrupiące. Smacznego!
Do osobnej miseczki wlej jogurt, dodaj przeciśnięty czosnek, łyżeczkę musztardy, wlej sok z cytryny, dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. Gotowe!
Zobacz też:
Skuś się na bieszczadzki przysmak. Fuczki, czyli chrupiące i pyszne placki z kiszonej kapusty
Jednogarnkowy dorsz w sosie śmietanowo-serowym. Gotowy w 35 minut
Hit w każdym domu - kremowa i maksymalnie sycąca. Zupa z pulpecikami, która zastępuje dwa dania
.
