Cynamonki to jeden z tych wypieków, które sprawiają, że dom od razu pachnie przytulnością i jesiennym klimatem. Klasyczna wersja wymaga trochę czasu, ale internet oszalał na punkcie ekspresowej wersji, którą przygotujesz w kilkanaście minut. Są mięciutkie, delikatnie maślane i cudownie pachną przyprawami. A dzięki cynamonowi nie tylko smakują obłędnie, ale też rozgrzewają i poprawiają nastrój - dokładnie to, czego potrzeba w długie, chłodne popołudnia i wieczory.
Dlaczego cynamonki jesienią to strzał w dziesiątkę?
Jesienią częściej szukamy słodkich i rozgrzewających smakołyków. Cynamonki idealnie wpisują się w ten klimat - smakowicie pachną i świetnie komponują się z kawą, kakao lub gorącą herbatą.
Internet kocha szybkie przepisy. I nic dziwnego, bo kto ma dziś czas na wielogodzinne wyrabianie ciasta drożdżowego? Ekspresowe cynamonki z TikToka podbijają serca właśnie dlatego, że są banalnie proste - bazują na gotowym cieście francuskim i kilku podstawowych składnikach. Dzięki temu w 20 minut możesz mieć na stole puszyste, złociste bułeczki, które wyglądają jak z dobrej cukierni.
Jesienią skuś się na ekspresowe cynamonki
Te małe, złociste ślimaczki są tak uniwersalne, że szybko staną się twoim jesiennym klasykiem. Świetne do kawy, na spotkania z przyjaciółmi, do lunchboxu albo jako słodka niespodzianka dla domowników. A co najlepsze - smakują nawet najbardziej wybrednym smakoszom słodkości.
Składniki na około 12 małych cynamonek:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki cukru brązowego (lub białego)
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 jajko
- cukier puder (do posypania) lub na lukier
Składniki na polewę:
- 50 g kremowego serka (twój ulubiony)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżka mleka
Sposób przygotowania:
Rozwiń ciasto francuskie i posmaruj je roztopionym masłem. Wymieszaj cukier z cynamonem i równomiernie rozsyp na cieście. Zwiń całość w rulon i pokrój na plastry grubości ok. 2 cm. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz 15 minut, aż będą złociste i puszyste. Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem lub polej lukrem.
A jeśli chcesz jeszcze bardziej ulepszyć swoje cynamonki i zrobić efekt "wow", możesz przygotować polewę z kremowego serka. To bardzo proste - wystarczy, że wymieszasz 50 g kremowego serka z 2 łyżkami cukru pudru, 1 łyżeczką soku z cytryny i 1 łyżką mleka, aż powstanie gładka, kremowa masa. Polej nią lekko przestudzone cynamonki i od razu podawaj - aromat i smak zyskają zupełnie nowy wymiar. Smacznego!
Zobacz też:
Japońskie naleśniki podbijają Polskę. Puszyste jak chmurka i zrobisz je łatwo w domu
Błyskawiczna karpatka bez pieczenia. Kultowe ciasto PRL-u w nowej wersji
Hit jesieni: jednogarnkowe klopsiki w sosie pomidorowym z czosnkiem i parmezanem
