Club sandwich jak z najlepszego amerykańskiego baru śniadaniowego. Spróbuj wersji z indykiem, chrupiącym boczkiem i serem
Club sandwich to jedna z tych kanapek, które robią wrażenie, jeszcze zanim trafią na talerz - wielowarstwowa, chrupiąca i pełna wyrazistych smaków. W kuchni programu „halo tu polsat” pokazujemy jej wyjątkową odsłonę z soczystym indykiem, chrupiącym bekonem i kremowym serem. To idealny przepis na szybki, ale efektowny lunch, który zawsze się udaje. A najlepsze jest to, że cały sekret tkwi w kilku prostych krokach i doskonale dobranych dodatkach.
Club sandwich (czasem zapisywany jako "clubhouse sandwich") to klasyczna, kultowa kanapka pochodząca ze Stanów Zjednoczonych, znana z tego, że jest piętrowa i bardzo sycąca. Po polsku "club sandwich" to po prostu "kanapka klubowa".
Najważniejsze cechy kanapki klubowej:
- składa się z trzech kromek pieczywa tostowego,
- w środku ma mięso (najczęściej indyk lub kurczak),
- do tego chrupiący boczek, sałata, pomidor,
- obowiązkowo majonez lub sos na bazie majonezu,
- całość jest przebita wykałaczkami i krojona na dwa lub cztery trójkąty.
Kanapka klubowa to jedna z najbardziej rozpoznawalnych kanapek na świecie - podawana w hotelach, restauracjach i w amerykańskich barach jako szybkie, ale "porządne", sycące danie.
W "halo tu polsat" proponujemy przepis na taką właśnie kanapkę, która zachwyca połączeniem delikatnego pieczonego indyka i intensywnego, chrupiącego boczku. Zarumienione na maśle klarowanym kromki tostów dodają jej aromatu i idealnej struktury, dzięki której każda warstwa trzyma się perfekcyjnie. Kremowy sos z majonezu i musztardy Dijon podkręca smak mięsa oraz sera port salut, który wprowadza maślaną nutę. Sałata rzymska i pomidor malinowy dodają świeżości, równoważąc bogactwo pozostałych składników. Po złożeniu wszystkich warstw i przekrojeniu na trójkąty otrzymujemy kanapkę, która wygląda jak z amerykańskiej restauracji — i smakuje równie świetnie.
Przepis na club sandwich z indykiem, boczkiem i żółtym serem
Składniki:
- chleb tostowy - 1 szt
- masło klarowane - 60 g
- bekon plastry - 8 szt
- majonez - 1 łyżka
- filet z indyka - 1 szt
- musztarda Dijon - 1 łyżeczka
- miękki żółty ser - 2 plasterki
- sałata rzymska baby - 2 liście
- pomidor malinowy - 1 szt
Przygotowanie:
Filet z indyka upiecz w rękawie z ulubionymi przyprawami.
Kromki chleba tostowego zarumień na rozgrzanej patelni z masłem klarowanym. Bekon w plastrach podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący, i przełóż go na papier, by odsączyć tłuszcz. Majonez wymieszaj z musztardą.
Pierwsza kromkę chleba posmaruj sosem, po czym ułóż plastry pieczonego indyka i sera.
Drugą kromkę również posmaruj sosem, a potem przykryj nią już ułożone warstwy. Smaruj z drugiej strony sosem i układaj na niej sałatę, pomidora i bekon. Trzecią kromkę też posmaruj sosem i przykryj nią piętrową kanapkę. Wbij w nią dwie wykałaczki i przekrój na 2 równe trójkąty.
Smacznego!
A jeśli lubicie gotować i szukacie ciekawych przepisów, mnóstwo inspiracji czeka na was w kuchni programu "halo tu polsat". Od piątku do niedzieli, od godz. 8.00 nasze szefowe i szefowie kuchni prezentują genialne przepisy na przepyszne potrawy. Bądźcie z nami!
Zobacz też:
