Kultowy przepis na ciasto z patelni. 10 mln wyświetleń w sieci
Wideo z przepisem na ciasto z patelni, z 1 jabłka i 1 jajka stało się takim viralem, że recepturę opisał nawet jeden z najpopularniejszcyh serwisów kulinarno-lifestyle'owych w Stanach Zjednoczonych, "Sweet & Savory".
Film zebrał ponad 10 milionów wyświetleń i trudno się dziwić temu zainteresowaniu. Chyba każdy miłośnik słodkości miał kiedyś taki moment, że brakowało składników i czasu, a pojawiała się ochota na domowe ciasto.
W szczycie sezonu na polskie jabłka genialnego przepisu na ciasto z patelni po prostu trzeba spróbować.
Szybkie jesienne ciasto z patelni - przepis z 1 jabłka i 1 jajka
Składniki:
- 1 jajko
- 1 średnie jabłko
- 150 ml mleka
- 60 g cukru
- 60 ml oleju roślinnego
- szczypta soli
- 7 g cukru waniliowego
- 8 g proszku do pieczenia
- 80 g mąki pszennej
- 1 łyżka białego octu
- odrobina masła do posmarowania patelni
Dodatek octu może zaskakiwać, ale ma swoje zadanie. Pomaga uzyskać delikatniejszą, bardziej puszystą strukturę ciasta. Po przygotowaniu jego smak nie będzie wyczuwalny.
Przygotowanie:
Nieprzywierającą patelnię posmaruj niewielką ilością masła. Jabłko pozbaw gniazda nasiennego i pokrój w plastry, a następnie ułóż je na dnie patelni tak, aby na siebie nie nachodziły.
Do miski wbij jajko. Dodaj cukier, cukier waniliowy oraz szczyptę soli i dokładnie wymieszaj rózgą. Następnie wlej olej i mleko. Cały czas mieszając, stopniowo dodawaj mąkę, a potem proszek do pieczenia. Na samym końcu do masy trafia łyżka białego octu.
Gotowe ciasto wylej równomiernie na plasterki jabłka. Patelnię przykryj pokrywką i ustaw na małym ogniu. Według oryginalnego przepisu ciasto powinno przygotowywać się w ten sposób przez około 20 minut.
Kiedy będzie już puszyste i upieczone w środku, delikatnie oddziel jego brzegi od patelni. Następnie przyłóż do patelni duży talerz i ostrożnie odwróć całość. Jabłka, które do tej pory znajdowały się na dnie, utworzą wierzch ciasta.
Szybkie ciasto z jabłkami. Przepis z patelni zrobił furorę w sieci
Ciasto z jabłkiem z patelni zaskakuje - po smażonym placku trudno się spodziewać, że będzie aż tak puszysty, a to zasługa octu. Przepis to dowód na to, że czasem najprostsze sładniki wystarczają, aby zrobić coś naprawdę pysznego.
W oryginalnym przepisie go nie ma, ale warto dodać odrobinę cynamonu - idealnie pasuje do jabłek i wzbogaca smak deseru.
Ciepłe ciasto można również dodatkowo posypać cukrem pudrem, albo podać z odrobiną greckiego jogurtu.
Zobacz też:
Tort tiramisu z wiśniami. Wygląda jak z cukierni, a zrobisz go łatwo w domu
