Kuchenne porządki z Marią Piotrowską. Żeby święta były czystą przyjemnością

Jeśli planujemy święta w domu, lada dzień nasze kuchnie zaczną pracować na najwyższych obrotach. Czas zakupów, pieczenia, gotowania i szykowania świątecznych potraw jest na tyle intensywny, że nie warto dokładać sobie stresu w postaci bałaganu w szafkach i chaosu, na przykład w postaci pięciu paczek goździków poutykanych w różnych miejscach spiżarki. Warto przeznaczyć trochę czasu na uporządkowanie przestrzeni - dzięki dobrej organizacji unikniemy nerwów, a przygotowania do świąt będą spokojniejsze i bardziej przyjemne.

Zdaniem organizatorki przestrzeni nie warto sprzątać szafek jedna po drugiej. Jeśli chcemy skutecznie wszystko zorganizować, lepiej na początku wyjąć wszystko z szafek i szuflad. Wtedy zobaczymy, co mamy w swojej kuchni, łatwiej ocenimy realne potrzeby (np. zakupowe), znajdziemy duplikaty produktów (choćby 3 takie same, pootwierane mąki albo 2 paczki cukru pudru, z których jedna zamieniła się w kamień...), jest to też dobry moment na sprawdzenie dat ważności produktów i usunięcie "zagracających" przestrzeń rzeczy, z których nie korzystamy i już nigdy nie będziemy korzystać.

Ekspertka podpowiada, by całą zawartość szafek i szuflad podzielić na logiczne grupy - osobno ułożyć suche zapasy, osobno przetwory, przyprawy, akcesoria do pieczenia, garnki, tekstylia czy przekąski. Dzięki podziałowi na kategorie ocenimy, ile czego mamy i łatwiej będzie nam stwierdzić, do których szafek włożyć poszczególne produkty czy naczynia.

Kolejnym krokiem będzie wyrzucenie produktów przeterminowanych, usunięcie zniszczonych, zepsutych akcesoriów, a także spakowanie i oddanie rzeczy, z których nigdy nie korzystamy. Może będą to kubki, stare talerzyki albo garnki, z których ostatnio korzystaliśmy 10 lat temu i których już nigdy nie użyjemy? Oddane w inne ręce mogą się przydać, nam tylko zabierają przestrzeń i robią zbędny bałagan.

Mała kuchnia wymaga dyscypliny, mieści tylko najpotrzebniejsze rzeczy. Gdy jednak mamy większą kuchnię, często zaczynamy gromadzić zbyt dużo naczyń, akcesoriów i jedzenia. W końcu doprowadzamy do chaosu, a szafki pękają w szwach. Selekcja i usunięcie zbędnych rzeczy są ważne także wtedy, gdy mamy dużą kuchnię.

Mery Piotrowska zachęca, by przyprawy i suche produkty (mąki, makarony, ryże i kasze) przesypywać do pojemników, które można podpisać i ustawić w porządku. Dzięki temu w spiżarce albo szafce czy szufladzie zapanuje ład i przejrzystość. Łatwiej znajdziemy potrzebne przyprawy i nie będziemy tracić czasu na "grzebanie" wśród torebek czy paczek.

Ekspertka podkreśla, że trzymanie produktów w słoikach albo szczelnie zamykanych pojemnikach wydłuża świeżość jedzenia. To także dobry sposób, by zapobiegać molom spożywczym, które często zasiedlają nasze spiżarnie.

Jak mówi nasz gościni, na porządki kuchenne warto przeznaczyć trochę więcej czasu, na przykład podczas weekendu. Nie spieszmy się, nie denerwujmy. Powoli i systemtycznie przejrzyjrzmy zawartość szafek, ułóżmy wszystko i opiszmy. Takie porządki okażą się świetną inwestycją - nie tylko w czasie świąt, ale i na co dzień, gdy szykujemy posiłki i "na szybko" ogarniamy kuchnię. Uporządkowana i estetyczna przyciągnie nas, a korzystanie z niej będzie czystą (nomen omen) przyjemnością.

Mnóstwo ciekawych porad ekspertów oraz tipów ułatwiających życie znajdziecie w programie "halo tu polsat" - od piątku do niedzieli, od godz. 8.00 w Polsacie. Bądźcie z nami!

Zobacz też:

Jak prać firanki, by były śnieżnobiałe i nie wygniotły się w pralce?

Sprytne sprzątanie z Agnieszką Kałużą. Bez chemii, bez szorowania i w piętnaście minut

Jak pozbyć się "szuflady wstydu"? Urszula Hryniewicka o porządku, który utrzymuje się sam