Przepis na pulpety z białej kiełbasy
Jurek Sobieniak to mistrz kuchni oraz właściciel kilku restauracji. Miłość do gotowania zaszczepiła w nim mama. Potrawy przygotowywane według jego przepisów smakują jak najlepszy, domowy posiłek. Pulpety z białej kiełbasy w sosie grzybowym będą idealną propozycją dla wszystkich smakoszy mięsa. To nie lada gratka również dla fanów grzybów. Radzimy jednak uważać podczas przygotowywania gotowania... ten aromat i smak naprawdę uzależniają!
Składniki na pulpety z białej kiełbasy w duszonych grzybach
- 500 g białej surowej kiełbasy
- 200 g białej cebuli
- 300 g podgrzybków
- 200 g kwaśnej śmietany
- 3 łyżki oleju rzepakowego rafinowanego
- bochenek chleba pszennego na zakwasie
- dodatki: pęczek natki pietruszki, pęczek koperku, jajko
Sposób przygotowania pulpetów z białej kiełbasy według Jurka Sobieniaka
Na początek musisz przygotować białą kiełbasę i wyjąć ją z osłonek. Następnie pokrój ją na 5 maksymalnie 6 części i uformuj w pulpety. W między czasie oczyść i pokrój grzyby oraz cebulę. Rozgrzej rondel, wlej olej i wsyp cebulkę. Po chwili dodaj kiełbasę i pokrojone grzyby. Zalej wszystko szklanką wody i duś pod przykryciem przez 20 minut.
Po odczekaniu 20 minut zdejmij pokrywkę i zredukuj objętość sosu o 10%. Na koniec dodaj do sosu kwaśną śmietanę i wszystko ze sobą dokładnie wymieszaj. Pulpety warto posypać na wierzchu natką pietruszki lub koperkiem. Podawaj je z grzankami z chleba pszennego. Jeśli chcesz dodatkowo uatrakcyjnić danie, to dodaj jajko. Może być sadzone lub na pół miękko. Smacznego!
Zobacz także:
Adżapsandali i badridżani, czyli podróż do Gruzji z bakłażanem w tle
To prawdziwe niebo w gębie! Przygotuj sorrentinos, czyli argentyńskie ravioli
