Ryby coraz rzadziej pojawią się w codziennej diecie Polaków. Warto to zmienić, ponieważ ich regularne spożywanie jest korzystne dla funkcjonowania całego organizmu.
Ryby są głównym źródłem kwasów omega-3 w diecie. Dostarczają pełnowartościowego białka oraz wielu składników mineralnych w tym selenu, potasu i żelaza. Ryby to także bogactwo wielu potrzebnych witamin — D, B12, A oraz E.
Pasta z tuńczykiem, białym twarogiem, cebulką i prażonym słonecznikiem
Najprostsze rozwiązania i pomysły często są tymi najlepszymi. Pyszną propozycją pasty na kanapkę jest połączenie tuńczyka, twarogu oraz czerwonej cebuli. Przygotowanie takiego smarowidła nie jest zbyt czasochłonne i nie wymaga dużo pracy. Wystarczy widelcem rozgnieść w misce kawałek dobrego twarogu - może być np. półtłusty. Następnie trzeba dodać odsączonego tuńczyka z puszki oraz pokroić na desce cebulkę. Wszystkie składniki należy dokładnie ze sobą wymieszać, dodać sól, pieprz oraz kilka kropel oliwy z oliwek.
Na koniec, warto jeszcze podsmażyć na patelni słonecznik i posypać nim pastę. Dzięki temu całość zyska zupełnie inny smak i aromat.
Gotową pastę najlepiej podawać ze świeżym pieczywem np. mocno wypieczoną pajdą chleba.
Pasta z makreli, jajek i ogórków kiszonych. Z dodatkiem szczypiorku i pieprzu
Kluczowym składnikiem większości past jest jajko. Jednak, aby wzbogacić smak, warto dodać do masy więcej produktów. Idealną propozycją na śniadanie jest pasta jajeczna z makrelą i ogórkami kiszonymi. Sposób przygotowania jest bardzo prosty i szybki. Wystarczy ugotować trzy jajka na twardo i posiekane w kosteczkę wrzucić do miski. Następnie należy dokładnie obrać świeżą makrelę - usunąć ogon i kręgosłup, a widelcem powybierać na talerz kawałki ryby bez ości. Kolejnym etapem jest pokrojenie w małą kosteczkę na desce dwóch, średnich rozmiarów ogórków kiszonych.
Do miski, gdzie znajdują się jajka, należy wsypać resztę składników, dodać łyżkę stołową majonezu i łyżeczkę musztardy. Następnie rozgnieć wszystkie składniki widelcem i dokładnie ze sobą wymieszać, dodać sól i pieprz. Na koniec polecamy wzbogacić smak pasty szczypiorkiem. Gotowe!
Jeśli chcesz, aby Twoja pasta była bardziej kremowa, to warto dodać jeszcze dwie duże łyżki jogurtu naturalnego, a na koniec wszystkie składniki ze sobą zblendować.
Łososiowo pasta w orientalnym stylu z wasabi i awokado
Łosoś jest uznawany za jedną z najzdrowszych ryb. Oczywiście pod warunkiem, że pochodzi ze sprawdzonego źródła.
Fajną propozycją śniadaniową jest pasta z wędzonego łososia z awokado i wasabi. Jej przygotowanie jest łatwe i wcale nie wymaga dużo czasu. Na początek należy drobno pokroić około 150 - 200 gramów wędzonego łososia oraz przekroić dojrzałe awokado na dwie części, obrać jedną połówkę (pestkę należy zostawić w drugiej części owocu) i również pokroić ją drobno na desce. Awokado warto skropić kilkoma kroplami cytryny. Doda to pewnej kwasowości i genialnie połączy się z resztą składników.
W misce należy wymieszać wasabi z jogurtem typu greckiego (około połowa małego opakowania). Jeśli wasabi będzie dla Ciebie za ostre, to polecamy zastąpić go chrzanem. Dodać sól, pieprz, kilka kropel sosu sojowego oraz pokrojonego wcześniej łososia i awokado. Wszystko trzeba rozgnieść widelcem i dokładnie ze sobą wymieszać.
Pastę można podawać również z białym sezamem na wierzchu. Smacznego!
Zobacz też:
Pomysł na pyszne i szybkie śniadanie. Pasty jajeczne, które zrobisz w 10 minut
Śniadanie na miarę szefa kuchni. Grzanki, grzyby i jajko w koszulce
Koniec marnowania kilku godzin w kuchni. Pyszne śniadanie w mniej niż 20 minut
