Za oknem szaro, deszcz stuka o parapet, a człowiek najchętniej zaszyłby się pod kocem z czymś pysznym. To właśnie na takie popołudnia są najlepsze domowe słodkości. Ten deser ma w sobie coś, co przekonuje do siebie od pierwszego kęsa - smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym, a przy tym wygląda tak apetycznie, że trudno poprzestać na jednej porcji.
Zamiast szarlotki robię faszerowane jabłka. To prosty deser na jesień
Pieczone jabłka mają w sobie coś wyjątkowo przytulnego. Pod wpływem temperatury miękną, stają się soczyste, a ich słodycz świetnie łączy się z cynamonem. W tym przepisie owoce wypełnia nadzienie z ich własnego miąższu i pokruszonych herbatników maślanych. Dodatek masła sprawia, że farsz jest przyjemnie wilgotny, a po upieczeniu nabiera smaku kojarzącego się z domową szarlotką.
Całość nie wymaga skomplikowanych przygotowań ani dużych zakupów. Najlepiej wybrać jędrne, lekko kwaskowate jabłka, na przykład szarą renetę lub antonówkę. Na koniec wystarczy dodać gałkę lodów waniliowych, która przyjemnie rozpłynie się na ciepłych owocach.
Przepis na obłędnie pyszny deser - hit jesieni
Zobacz też: Internauci oszaleli na punkcie tych placków. Są lepsze niż ziemniaczane
Składniki na 4 porcje
- 4 duże, jędrne jabłka
- 6-8 herbatników maślanych
- 1,5 łyżki masła
- 1-2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 4 gałki lodów waniliowych do podania
- cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Umyj jabłka, odetnij ich górne części i ostrożnie wydrąż gniazda nasienne, pozostawiając dno i ścianki na tyle grube, by owoce zachowały kształt podczas pieczenia. Wyjęty miąższ drobno posiekaj, usuń twarde fragmenty i przełóż na patelnię. Dodaj cukier, cynamon, sok z cytryny oraz łyżkę masła, a następnie podgrzewaj przez kilka minut, aż jabłka zmiękną i puszczą sok. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw farsz do lekkiego przestudzenia. Pokrusz herbatniki na niewielkie kawałki i wymieszaj je z jabłkowym nadzieniem. Jeśli masa jest bardzo sucha, dodaj odrobinę pozostałego masła.
Napełnij wydrążone owoce przygotowanym farszem, lekko dociskając go łyżeczką, i ustaw jabłka w naczyniu żaroodpornym. Wlej na dno 2-3 łyżki wody, a następnie wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez około 25-35 minut, kontrolując miękkość owoców - powinny zmięknąć, ale nie rozpadać się. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, oprósz jabłka cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłe z gałką lodów waniliowych. Smacznego!
Zobacz też:
Tort tiramisu z wiśniami. Wygląda jak z cukierni, a zrobisz go łatwo w domu
Te kluseczki wyglądają jak mini dynie. Jesienny hit TikToka
